保定安國：聚焦產業優勢 培育國家級藥膳品牌

人民網保定4月16日電 16日，由安國市人民政府、安國市藥膳大賽組委會、中國藥膳研究會共同舉辦的“打造國家級藥膳品牌主題研討會”在河北安國舉行，食品生產企業、有藥膳產品研發潛力的中藥企業以及相關餐飲企業等50余家單位、100余位行業從業人員參加了研討。

安國市打造國家級藥膳品牌主題研討會現場。 安國市宣傳部供圖

本次研討會匯聚業內專家，整合行業優勢資源，通過專題演講、現場互動等多種形式，共同探討了安國藥膳產業新型服務模式和創新發展之路，對安國市如何加強藥膳、養生保健和滋補食品的研發，打造國家級藥膳品牌，助力建設國家級現代中醫藥產業創新聚集之都，提供了方法的解讀和內容的指導。

會上，中國藥膳研究會副會長焦明耀分享了主題為“藥膳與經營”的內容，向各位來賓分享了自己對如何做好藥膳、經營好藥膳產業的看法，山東中醫藥大學教授張文高就“食養藥膳預包裝食品產品研發思路探討”一題發表演講。

據中國藥膳研究會會長楊銳介紹，古邑安國藥膳歷史悠遠、資源豐富，與國內其他藥膳比較，安國藥膳因其理論深厚、內涵豐富、流傳廣泛、科學合理而享譽中外，為業內認同和推崇。

據悉，近年來，安國市以藥膳大賽助推藥膳產業化，在成功舉辦兩屆全國（安國）“藥王邳彤”杯藥膳大賽的基礎上，出台了《安國市鼓勵支持發展藥膳餐飲企業的獎補辦法（試行）》，採取政府鼓勵、以獎代補、示范引領、逐步推廣的方式,鼓勵更多民營企業開辦藥膳館、藥膳餐廳等，對符合認定標准的藥膳經營單位給與10萬到100萬元不同程度的獎補。（張繼航、王紅強）