回家乡 看变化｜“河豚小镇”鲜飘千里

月是故乡明，人是家乡亲。在全面建成小康社会收官之年，家乡又有了哪些新景象？乡亲们的生活又发生了哪些新变化？今起，本报推出“回家乡 看变化”专栏，记者们借国庆中秋双节回乡之机，走城镇，进村庄，串街巷，访乡亲，记录人兴业旺的景象，感受家国安宁的幸福，倾听乡村振兴的律动。敬请关注。

不食河豚，焉知鱼味？吃了河豚，百鲜无味……中秋，正是家乡曹妃甸河豚味美肉肥的好时节。10月1日，淅沥秋雨挡不住回乡的脚步，半路上记者就仿佛已经闻到了河豚的鲜美。

“前阵子，十里海养殖场的‘河豚小镇’登上了湖南卫视《天天向上》栏目的舞台，一定特别好。”不知不觉间，记者已走进这座“河豚鲜飘千里”的小镇。

走在小镇街道上，一幅幅精美的3D画映入眼帘：碧蓝的大海，丰收的河豚鱼“蹦”出了鱼篓……跟儿时记忆中腥气扑鼻的鱼塘和虾池不同，雨中的小镇非但没有泥泞脏乱，反而愈发清新。

本以为下着雨，没什么人来，却在垂钓区发现了许多游客撑着伞，拿着竿钓水里的“楞蹦鱼”。一边“陪钓”一边讲解的正是小镇的负责人孙卫忠。

“‘渔’是我们这儿的特色，不仅能吃到包括河豚在内的各种鱼，还能钓鱼、体验渔文化，特别是一摸河豚，它就生气，身体便会膨胀，鼓成小球，一会儿我们就去体验一下。”孙卫忠讲得绘声绘色，一旁的游客则是“垂涎欲滴”。

据孙卫忠介绍，“河豚小镇”的建设思路是将“渔乡风貌、渔业风光、渔家风情”融为一体，将美食与美景融为一体，打造具有养殖、垂钓、渔事体验、餐饮、特色民宿等功能为一体的休闲度假基地。

转眼已是中午，小镇里“十里渔家”河豚鱼主题餐厅里热闹非凡：有的站在壁画前，和栩栩如生的河豚鱼合影；有的将桌上各种河豚鱼烹饪菜肴拍照发朋友圈；有的则是拿起河豚鱼，看着它们“鼓成球状”……

忙完手上的活儿，厨师长郝鑫一边擦着汗，一边高兴地说：“‘河豚小镇’用旅游融入的方式，给河豚养殖加了把劲儿，让越来越多的游客尝到‘神秘’又味美的河豚。”

记者小时候听老人们说，由于独特的自然条件，曹妃甸海域的河豚种类众多，常见的品种为红鳍东方豚、菊黄东方豚等。只是由于环境的变化，食用河豚红鳍东方豚已十分少见，难道情况有变？

“曹妃甸从上世纪90年代开始人工养殖河豚鱼。现在曹妃甸每年往韩国、日本出口优质河豚鱼产品差不多800吨，是国内最大的红鳍东方豚生产、出口加工基地。前年，曹妃甸还被评上了‘中国河豚鱼之乡’的称号哩。”从业多年的郝鑫，不仅是做河豚鱼的专家，更是河豚知识“大王”。郝鑫说，曹妃甸遍地是吃河豚鱼的馆子，红烧、汆汤、烹炸，咋做的都有，咋做都好吃，河豚鱼的鲜美总能令食客流连忘返。

“让食客变为游客，把河豚养殖业与旅游业相融合，我们小镇就是这样做的。”孙卫忠自豪地说，通过打造“河豚小镇”，如今，“游曹妃甸、吃河豚鱼”已成为该区旅游业发展的特色和亮点。2019年，“河豚小镇”旅游收入超过3500万元，全养殖场渔民人均纯收入达到5万元。（记者王育民）