張家口市扎實推進葡萄（酒）重點區域質量提升

扭住關鍵 精准發力

張家口市扎實推進葡萄（酒）重點區域質量提升

近年來，張家口市高度關注懷來葡萄產業發展，以懷來葡萄文化產業為依托，以葡萄文化產業園建設為抓手，以提升質量品質為重點，深入推進懷來葡萄產業振興和葡萄文化產業園建設，扎實落實重點區域質量提升“十一步”工作法，助力葡萄產業全鏈條上檔升級、做大做強。

嚴格落實質量提升規劃

精准定位。通過對27家葡萄酒生產企業走訪調研、座談交流等形式，摸清園區內企業規模、產值等實際情況，精准把握園區主導產業發展水平在全省、全國所處位置。

開展產業鏈質量狀況分析。以企業、協會為主導對供應鏈產品、原料進行研究分析，瞄准一流、對標先進，找出差距，掌握產業鏈條各環節的質量水平，推動企業對供應鏈進行分級管理。

詳細規劃。利用“十四五”規劃制定時機，從產業鏈、供應鏈、價值鏈、創新鏈四個維度，通過建鏈、延鏈、補鏈、強鏈，加快培育一批特色鮮明的優勢產業集群，促進區域產業由數量效益型向質量效益型轉變。制定了懷來縣葡萄產業園區質量提升工作方案（2020年-2022年）以及《重點區域產業集群發展規劃》，為產業持續健康發展打好基礎。

抓好龍頭企業帶動

提升中國長城葡萄酒等重點龍頭企業自主研發能力，支持葡萄酒重點實驗室、技術創新中心等科技創新平台建設提升，加強葡萄及葡萄酒加工關鍵共性技術自主研發及自有技術成果轉化，打造產業及園區創新成果研發轉化高地。鼓勵引導基礎較好的企業加強自主創新，支持和引導企業實施技術改造，在消化吸收先進技術的基礎上，加快新產品、新技術開發，全面開展自主創新，提升產品科技含量和附加值，形成企業核心競爭力。

充分利用毗鄰首都的區位優勢，引進一批國際知名成果轉化和產業孵化機構，推動園區龍頭企業與國際知名研發及成果轉化機構開展戰略合作，共建葡萄及葡萄酒科技成果轉化中心，為園區葡萄及葡萄酒產業的創新發展和持續發展提供技術支撐。

鼓勵以中國長城葡萄酒有限公司為龍頭的利世G9、德尚、龍泉、容辰、貴族、豐禾等同行業領先企業成立產業聯盟，組織產業鏈上下游企業加強協作，進行聯合創新、系統創新，加快科技成果向先進標准的轉化進程，鼓勵區域內領先企業積極參與國際標准、國家標准、地方標准、行業標准制修訂。

做好區域品牌培樹

加強品牌培育。支持、鼓勵區域內葡萄和葡萄酒龍頭企業爭創馳名商標、著名商標等品牌產品，樹立“中國懷來 沙城產區”品牌形象。鼓勵企業注重開發具有自主知識產權、高附加值的創新型產品，充分形成推銷區域特色，打造區域品牌。建立爭創中國質量獎、省政府質量獎、市政府質量獎培育梯隊激勵機制，探索政策扶持和獎勵機制，激發企業質量提升動力。

搞好品牌營銷。以恆大國際葡萄酒交易中心為依托，整合產區葡萄、葡萄酒資源，優選有產區代表性的產品，聯合線上推薦，打造產區品牌和口碑。結合新媒體和線下品鑒活動，組織籌備2020（河北 懷來）“一帶一路”國際葡萄酒大賽暨比利時布魯塞爾（懷來）國際馬瑟蘭葡萄酒大賽等大型推廣活動，利用廣告宣傳、高規格展會、舉辦賽事等多種方式，對外集中宣傳懷來沙城葡萄酒，大力培育沙城區域品牌，提升“沙城產區”產品的知名度和影響力。

鼓勵國際交流。鼓勵葡萄酒企業在國內外頂級賽會上積極亮相，鼓勵企業參加布魯塞爾、品醇客、IWC等國際重要賽事，對獲獎企業予以獎勵。與法國波爾多產業聯合會簽署合作備忘錄，鼓勵企業加強國際合作學習培訓，廣泛參與“一帶一路”實踐活動，拓展國際合作交流渠道，推進產品和區域品牌國際化。

加強品牌保護。鼓勵支持園區各葡萄酒生產企業投入“沙城葡萄酒”地理標志產品的研發生產，形成多渠道、多元化投入機制，促進“沙城葡萄酒”地理標志產品保護工作的開展。

加強質量治理提升

開展質量診斷服務。積極組建專家組深入生產一線，對各環節把脈會診，查弱項、補短板、挖潛力、促提升，建立一套覆蓋選種、種植、採收、釀造、包裝及陳放五大環節的完整體系。

提升企業質量管理。支持葡萄酒生產企業（酒庄）與國際通行的質量管理規范接軌，園區內葡萄酒企業全部建立危害分析與關鍵控制點（HACCP）或ISO22000先進管理體系，實施產品質量安全電子可追溯體系，全面推廣食品工業企業誠信管理體系（CMS）。鼓勵開展質量管理體系、綠色生產等認証。

加強監督執法。加大對重點區域產品的監督抽查力度，暢通投訴渠道，及時發現重點區域質量安全問題，嚴查各類無証無照生產銷售違法行為，依法從重查處各類“黑作坊”“黑窩點”。

加強信用體系建設。強化失信企業尤其是“黑名單”企業聯合懲戒，堅持稽查執法和信用監管並重，消除假冒偽劣滋生土壤，根治假冒偽劣產品。

加強人才隊伍建設

鼓勵高校、職業院校與企業（酒庄）合作，探索產教融合的辦學模式，構建多層次、多元化的葡萄產業創新體系。鼓勵高校、研究機構和企業高層次人才及其所在團隊與懷來縣構建產業融合研究和交流平台。研究制定吸引省內外人才到縣域挂職的激勵措施，加大葡萄產業相關領域高端外國專家引進力度。

建立完善葡萄酒協會，支持協會組織國內外專家，定期就新優品種引進選育、栽培技術等關鍵技術聯合開展研究交流。鼓勵協會建立葡萄酒專業人才資源庫。支持酒庄（企業）引進海外人才、國內外葡萄與葡萄酒技術團隊、專家開展技術服務、培訓、研發成果推廣。加快種植師、品酒師、釀酒師“三師”培養。（蘆佳麗、張麗萍）