強化進口冷鏈食品追溯管理 河北各地在行動

人民網石家庄12月4日電 為切實防范新型冠狀病毒通過進口冷鏈食品傳播風險，河北省市場監督管理局於近期相繼印發了《關於進一步加強冷鏈食品監管工作的通知》《關於加強冷鏈食品生產經營過程控制的公告》，並在河北省進口冷鏈食品生產經營單位推廣應用“河北冷鏈食品追溯”系統。

連日來，河北各級市場監管部門執法人員深入冷庫、商超、農貿市場、餐飲單位，廣泛動員、深入排查、嚴格執法，全力推進冷鏈食品追溯管理，不斷強化新型冠狀病毒輸入風險“物防”措施。

在邯鄲市永年區新人民超市冷庫裡，執法人員正在仔細檢查冷鏈食品。 河北省市場監督管理局供圖

邯鄲市涉縣市場監管執法人員對商超冷鏈食品進行排查。 河北省市場監督管理局供圖

在邯鄲，永年區市場監管局開展了“查場所、查產品、查人員、查制度”的“四查”行動，對全區餐飲、超市、農副產品集中交易市場和各類冷庫開展冷鏈食品全行業摸底調查，對相關企業和經營戶逐一建立台賬，動態掌握第一手資料。涉縣市場監管部門則突出加強關鍵環節、重點領域的防控措施，嚴格落實“四強化四應盡”要求，已累計張貼發放《公告》《明白紙》等22000余份，排查進口冷鏈食品經營單位1420余家次，發現台賬登記不規范、索証索票不齊全等12處問題，現已全部整改到位。

在壩上的張北縣，執法人員採用快手直播、微信聯絡群等方式積極開展線上指導，及時幫助解決實際操作中的問題。 河北省市場監督管理局供圖

在張家口市張北縣，市場監管局組織冷鏈食品經營單位開展專題培訓，現場演示並指導如何運用“河北冷鏈食品追溯管理系統”完成注冊備案、上傳信息、產品賦碼等操作。執法人員還採用快手直播、微信聯絡群等方式積極開展線上指導，及時幫助解決實際操作中的問題。

滄州市運河區市場監管執法人員指導餐飲經營單位如何運用“河北冷鏈食品追溯管理系統”。 河北省市場監督管理局供圖

在滄州市運河區，市場監管部門組織召開全區70余家冷鏈食品企業負責人參加的進口冷鏈食品疫情防控約談會，並現場簽訂《防控承諾書》。截至目前，共排查食品銷售單位1885家，餐飲單位1498家，肉制品生產企業3家，農貿市場7個，第三方冷庫4家，企業（商戶）自建（備）冷庫91家，外賣平台2家。

保定市阜平縣市場監管執法人員對不能提供相關進貨手續的冷鏈食品經營單位進行查封。 河北省市場監督管理局供圖

在保定市阜平縣，市場監管局執法人員對冷鏈食品經營單位環境、冷鏈食品進貨台賬及銷售台賬、檢驗檢疫合格証及新型冠狀病毒核酸檢測合格証明、消毒証明進行嚴格檢查。對不能提供相關進貨手續的3家冷鏈食品經營單位自建冷庫進行了查封。

衡水景縣市場監管局執法人員在全縣顯著位置，張貼宣傳《河北省市場監督管理局關於推廣應用冷鏈食品追溯管理系統的通告》。 河北省市場監督管理局供圖

在衡水景縣，市場監管局執法人員在全縣范圍內冷庫、集貿市場、超市等重點區域的顯著位置，張貼宣傳《河北省市場監督管理局關於推廣應用冷鏈食品追溯管理系統的通告》，並一對一指導使用“河北冷鏈食品追溯管理系統”，進一步提升冷鏈食品生產經營者安全意識，確保上傳數據真實有效、完整准確。

石家庄市裕華區在2020年食品安全宣傳周活動中專題設置“冷鏈食品生產經營單位承諾牆”。 河北省市場監督管理局供圖

在石家庄市裕華區，區政府食安辦在2020年食品安全宣傳周活動中專題設置“冷鏈食品生產經營單位承諾牆”，號召全區冷鏈食品生產經營單位嚴格落實企業主體責任，確保批批冷鏈食品進行檢測。此外，該區市場監管執法人員積極開展道德誠信宣傳，引導相關從業人員尊法重信，自覺推進食品行業誠信體系建設，弘揚尚德守法的行業風氣。（付兆颯、王光明）