河北制定全國首部反對餐飲浪費的省級法規

向“舌尖上的浪費”堅決說不。11月1日起，《河北省人民代表大會常務委員會關於厲行節約、反對餐飲浪費的規定》開始實施。

這部規定於9月24日在省十三屆人大常委會第十九次會議上全票通過，是全國首部圍繞貫徹習近平總書記關於制止餐飲浪費行為重要指示精神，專門規范厲行節約、反對餐飲浪費的省級地方性法規，為破解餐飲浪費焦點難點問題提供了重要法治方案。

主動作為、積極履職，充分發揮地方立法的引領、推動、保障作用

節約糧食是保障國家糧食安全的重要內容。中華民族自古就有珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”早已家喻戶曉。省人大常委會貫徹“河北發展、人大盡責”理念，積極履職盡責，通過立法確立餐飲消費、日常食物消費的基本行為准則，以法治方式進行綜合治理，堅決制止餐飲浪費行為，改變餐飲消費陋習，倡導以節約節儉為核心理念和價值導向的文明消費方式、生活方式。

制定法規是深入貫徹習近平總書記關於制止餐飲浪費行為重要指示精神的重要舉措。2013年11月，中共中央、國務院印發《黨政機關厲行節約反對浪費條例》。2014年，中辦、國辦印發《關於厲行節約反對食品浪費的意見》，對反對浪費工作作了重要部署。近期，習近平總書記對制止餐飲浪費行為又作出重要指示，指出餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心。強調要加強立法，強化監管，採取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。

“習近平總書記重要指示為我們做好厲行節約、反對餐飲浪費工作指明了方向，也為當前扎實做好‘六穩’工作，全面落實‘六保’任務，把糧食安全掌握在自己手中提供了基本遵循。”省人大常委會法工委主任周英表示。

制定法規是把社會主義核心價值觀融入法治建設的重要實踐。這些年來，我省大力整治浪費之風，“舌尖上的浪費”現象有所改觀，特別是公款餐飲浪費行為得到有效遏制。但是，隨著物質生活條件的改善，受講排場、比闊氣、愛面子等不良風氣和不科學、不文明消費習俗的影響，餐飲浪費現象依然比較突出，必須下大力氣予以解決。制定規定有利於推進移風易俗，促進人民群眾自覺踐行勤儉節約、艱苦奮斗的理念，推進厲行節約、反對餐飲浪費成為全社會的共識和行動。

制定法規是推動養成科學理性消費觀念、滿足人民群眾日益升級的消費需求的重要方式。“浪費”與“消費”一字之差，含義卻大相徑庭。反對餐飲浪費行為，並不是反對正常的、健康的餐飲消費，而是倡導需求正當、取之有度、用之有節的健康餐飲文化，培養科學理性的消費觀念。堅決糾治“舌尖上的浪費”，發起吃盡盤中餐的“光盤行動”，不僅不會抑制餐飲消費，還會使各種資源得到優化配置，為滿足人民群眾日益升級的消費需求留出空間、創造條件，從而讓消費動力更強、后勁更足。

聚焦餐飲、倡導文明，彰顯河北創制性立法鮮明特色

黨的十八大以來，省人大常委會緊跟時代步伐，突破慣性思維和路徑依賴，創造性開展立法工作，特別是聚焦全省經濟社會發展的重點、難點、焦點，把創制性作為立法的重要考量，使地方立法資源更加切合河北實際、更加務實管用。

據周英介紹，本屆以來，截至今年10月，省人大及其常委會共出台法規及法規性質的決定45部，其中創制性立法30部，佔比達66.7%。這部反對餐飲浪費的法規就是其中一部專項的、具有創制性特點的立法項目。

以精細化突出“創制性”，切實提高立法質量、立法效率、立法水平。制定反對餐飲浪費方面的專門地方性法規，在全國范圍內尚屬首次，沒有相應上位法直接參考。為提升法規質量，省人大常委會充分發揮主導作用，堅持科學立法、民主立法、依法立法的原則，通過成立工作專班、廣泛征求意見等方式，著力提高立法質量、效率和水平。期間，圍繞各方面提出的近300條富有研究價值的意見建議，工作專班多次修改完善，逐一研究吸收，形成較為成熟的文本，最終在常委會上表決通過。

以“小切口”突出真管用，堅持切口要小、切口要准、切口要深。法規著眼解決餐飲領域的浪費行為，盯緊關鍵環節，不貪大求全，爭取以“小切口”管住嘴，解決餐飲浪費“大問題”。從題目上來看，開篇明義，直接點明厲行節約、反對餐飲浪費，揭示了文本主要內容和主旨。從文本框架上來看，分為四個部分，分別從工作原則、組織領導、責任分工﹔輿論宣傳、教育指導、文明新風﹔全民自律、內生動力、社會共治﹔獎懲結合、監督檢查、剛性約束等方面構成了文本結構。從文本內容上來看，重點對餐飲領域涉及的政府、社會、單位、個人、家庭以及牽頭部門、教育部門、監管部門的職責﹔對公務用餐、集體食堂用餐、家庭和個人用餐、普通餐飲、旅游餐飲、網絡吃播等重點、難點、焦點問題進行了詳細規范。

以精准化突出“能落地”，堅持問題導向、目標導向、效果導向。規定下大力度解決最棘手的問題，充分發揮法律利劍巡視作用，守護糧食安全。一方面，強調了監督檢查的職能，突出了縣級以上人民政府及其有關部門應當加強對餐飲浪費行為的監督檢查﹔縣級以上人大常委會可以通過執法檢查、專題調研、代表視察等方式加強對厲行節約、反對餐飲浪費的監督檢查等監督方式。另一方面，法規通過后，引發國內外廣泛關注，多家媒體進行報道，社會各界給予高度肯定，有力地發揮了媒體輿論監督作用。

健全機制、務實舉措，營造厲行節約、反對餐飲浪費的法治氛圍

規定共37條，重點從立法目的和原則、政府及各部門職責、餐飲主體行為規范、監督檢查和法律責任等方面作了規范，具有很強的針對性和可操作性。“規定實施后，將為全省深入踐行社會主義核心價值觀，推動遏制餐飲浪費之風、改變不文明消費習慣提供重要的制度保障。”周英表示。

個人、家庭、單位，各方面肩上有擔子。條例鼓勵個人採取綠色消費、綠色餐飲方式，踐行光盤行動。鼓勵家庭自覺踐行勤儉持家、艱苦奮斗理念，樹立良好家風，按照實際需要採買食品。單位應當健全節約用餐管理規范和監督檢查制度，建立按需供餐、用餐預定制度，並安排專人負責食堂巡視檢查，對浪費行為給予批評教育。違反規定的，依法追究相關人員以及有關領導責任。

學校食堂、公務活動、網絡吃播，方方面面立規矩。規定強調，教育行政部門應當將節約教育納入學校課堂教學，將厲行節約、反對餐飲浪費表現納入師德師風、學生綜合素質、文明校園和食堂評價體系。公務活動用餐應當推行簡餐和標准化飲食，原則上實行自助餐，不具備自助餐條件的應當以份餐為主。廣播、電視、網絡音視頻服務提供者應當履行主體責任，禁止傳播假吃催吐、量大多吃、夸張獵奇、暴飲暴食等鋪張浪費的行為，發現個人有前述行為的，應當及時制止，情節嚴重的，停止為其提供相關服務。

善意提醒、激勵約束、文明勸導，多措並舉嚴規范。規定強調，餐飲經營者應當建立節約用餐提醒提示制度，主動提供餐后打包服務，不得誘導消費者超量點餐，不得設置最低消費，並設置了相應法律責任。學校應當建立激勵機制，鼓勵引導學生參與光盤行動。單位和餐飲經營者應當對餐飲浪費行為予以勸導，對經勸導不改正的，可以報有關行政執法部門，並協助取証。對餐飲經營者的善意提醒和勸導進行侮辱、威脅、毆打的，依法追究相關責任。

宣傳教育、社會自律、消費監管，機制引領促長效。規定一方面要求，大力開展國情教育，面向職工、青少年、學生、婦女、家庭等開展有針對性的宣傳教育活動。另一方面要求，制定村規民約、居民公約，推進移風易俗﹔制定和完善市民公約、職工守則、學生守則、會員章程、業主公約等自律規范和職業規范，將餐飲節約內容納入其中。規定還要求，堅持正向激勵和反向約束相結合，重點對厲行節約、反對餐飲浪費工作取得成效的單位及學校食堂、餐飲經營者給予綠色食堂、綠色餐飲示范店等榮譽稱號等。（周潔）