中秦興龍工業公司響應“光盤行動”拒絕餐飲浪費

今年以來，為減少“舌尖上的浪費”，中秦興龍工業公司職工食堂積極開展“光盤行動”，營造“厲行節約、反對浪費”的新風尚，讓勤儉節約的理念深入每一位職工內心。

圖為集團員工在食堂就餐。

“小餐桌”大文明。中秦興龍工業公司食堂發起“光盤行動”文明倡議，教育、引導每一位前來就餐的職工文明用餐、按需取餐、避免浪費。食堂的各個牆面上張貼著“珍惜糧食，就是熱愛生命”“光盤行動，從我做起”等內容的宣傳海報，營造文明用餐氛圍。

圖為集團食堂張貼的倡議廣告。

公司食堂按照健康從簡的原則提供飲食，合理搭配菜品，加強對採購、儲存、運輸、加工、烹飪等環節的監管控制，讓后堂備餐有計劃地“按量准備”，形成節約成本、層層把關的管理機制，有效減少不必要的浪費。“我們由之前的自助餐形式調整為窗口打餐，員工按需取餐。菜品由之前的大鍋改為小鍋炒菜，隨時按就餐人數的變化進行調整，既保証了菜品口感，又減少了浪費，與今年年初相比，目前食堂餐廚垃圾減少了一半。”食堂主管張群超說。（劉晗月）