河北：把勤儉節約內容有機融入相關課程

河北省教育系統開展“制止餐飲浪費 培養節約習慣”行動

把勤儉節約內容有機融入相關課程

為制止學校餐飲浪費行為，培養青少年勤儉節約習慣，省教育廳日前印發《河北省教育系統“制止餐飲浪費 培養節約習慣”行動方案》。方案提出，各級各類學校應充分發揮課堂主渠道作用，把勤儉節約內容有機融入相關課程中。將勤儉節約作為文明校園創建的重要內容，圍繞節約教育開展主題班會等多樣性活動，利用世界糧食日、全國愛糧節糧宣傳周等契機開展專題教育，加強糧食安全宣傳。

方案規定，各級各類學校將愛糧節糧教育與學生勞動實踐、研學實踐、社會實踐結合起來，廣泛開展實踐體驗活動並形成制度，城市中小學要在每個學段至少安排一次農業生產勞動，農村中小學要因地制宜開展種植養殖體驗，支持大學在食堂建立育人實踐基地。

在食堂管理方面，方案提出，細化運行管理，強化食品原材料採購、儲存、運輸、加工和成品銷售全鏈條節約管理，實現食材配比有效動態調整，提高食品原料利用率﹔優化供餐服務，推行大小份、半份、拼菜等供餐制度，鼓勵實行按量收費制度和自助取餐形式﹔建立校園食堂餐飲質量反饋制度，減少因飯菜質量、口味因素導致的食物浪費﹔實行就餐窗口適量推送、超量提醒機制，安排專人加大食堂就餐巡視力度﹔探索利用大數據手段分析峰谷人數和用餐習慣，及時調整菜品，減少浪費。

此外，各地各學校將厲行節約反對浪費表現納入師德師風、學生綜合素質和食堂評價體系，作為師生評獎評優和食堂考核的重要參考。（記者馬利、桑珊）