严把三个关口 河北进一步强化冷链食品疫情防控工作

邯郸市永年区市场监管局执法人员查看辖区内冷库冷链食品数量、来源、运输仓储情况。 河北省市场监督管理局供图

武邑县市场监管局执法人员配合县疾控中心工作人员对吉美超市工作人员和冷链食品进行核酸检测。 河北省市场监督管理局供图

石家庄市桥西区市场监管局执法人员对辖区超市、农贸市场、销售冷链食品、储备商品冷库、大型餐饮单位等展开全面排查。 河北省市场监督管理局供图

人民网石家庄11月20日电 （付兆飒）为进一步强化冷链食品疫情防控工作，切实防范新冠病毒通过进口冷链食品传播风险，河北省市场监督管理局要求各级监管部门要严把三个关口、加强应急处置，确保冷链食品生产经营各环节疫情防控工作落实到位。

严把市场准入关。督促食品生产经营者严格落实食品进货报备制度，从国外、省外购入进口冷链食品的食品生产经营单位于购进食品到达本省行政区域前24小时，要向货物到达目的地的县级卫健委、市场监管部门书面报备。

严把冷链食品消毒关。督促市场开办者、食品生产经营者索取消毒单位出具的进口冷链食品货物消毒证明，生产经营单位对需打开外包装的货物的内包装实施消毒。凡是不能提供消毒证明的，一律不能上市销售。

严把过程控制关。督促市场开办者、食品生产经营者按照《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》等要求，及时调整、更新各项食品安全管理制度，增加新冠病毒防控管理措施。对来源不明和没有检验检疫证明及消毒证明的进口冷链食品依法进行查处。

与此同时，各级市场监管部门要会同农业农村、商务、交通运输等部门，建立健全进口冷链食品国内市场流通线上线下全链条的追溯机制，如实记录检查、检验检疫等信息及相关责任人，确保一旦发现问题，第一时间追溯源头，第一时间核查处置。各地市场监管部门接到相关部门通报被新冠病毒污染食品后，2小时内要向当地应对疫情防控领导小组办公室和上级主管部门报告。相关部门要按照疫情防控要求，监督食品生产经营者立即停售，封存相关产品，对已售出的产品要追根溯源，及时通报，溯源核查处置情况及时上报。