中秦兴龙工业公司响应“光盘行动”拒绝餐饮浪费

今年以来，为减少“舌尖上的浪费”，中秦兴龙工业公司职工食堂积极开展“光盘行动”，营造“厉行节约、反对浪费”的新风尚，让勤俭节约的理念深入每一位职工内心。

图为集团员工在食堂就餐。

“小餐桌”大文明。中秦兴龙工业公司食堂发起“光盘行动”文明倡议，教育、引导每一位前来就餐的职工文明用餐、按需取餐、避免浪费。食堂的各个墙面上张贴着“珍惜粮食，就是热爱生命”“光盘行动，从我做起”等内容的宣传海报，营造文明用餐氛围。

图为集团食堂张贴的倡议广告。

公司食堂按照健康从简的原则提供饮食，合理搭配菜品，加强对采购、储存、运输、加工、烹饪等环节的监管控制，让后堂备餐有计划地“按量准备”，形成节约成本、层层把关的管理机制，有效减少不必要的浪费。“我们由之前的自助餐形式调整为窗口打餐，员工按需取餐。菜品由之前的大锅改为小锅炒菜，随时按就餐人数的变化进行调整，既保证了菜品口感，又减少了浪费，与今年年初相比，目前食堂餐厨垃圾减少了一半。”食堂主管张群超说。（刘晗月）