河北平泉:小黃瓜如何闖出20億大市場

2020年06月04日08:28  來源:河北日報
 
原標題:小黃瓜如何闖出20億大市場

小黃瓜如何闖出20億大市場

——河北省平泉市榆樹林子鎮做大黃瓜產業紀實

菜農正在採摘黃瓜。 河北日報記者 陳寶雲攝

一個關系萬余農戶收入的產業,一個全國最大的黃瓜交易市場,一條涉及29個省區市菜籃子的供應鏈﹔一場突如其來的疫情,一場前所未有的考驗。

未出現1例確診病例,畝產黃瓜4萬公斤,達到農業發達國家水平﹔日銷黃瓜100多萬公斤,銷量為全國第一﹔價格與去年同期持平,農民收入平穩。一個山區小鎮交出了一份亮麗的答卷。

河北省平泉市榆樹林子鎮“八山一水一分田”,山多地少,要發展得“想招兒”。經過20年發展,全鎮54%的耕地上都蓋起了大棚種黃瓜,形成全國最大的黃瓜交易市場——榆樹林子蔬菜果品批發市場。

面對新冠肺炎疫情,該市一手抓疫情防控,實現市場零風險,持續平穩運行﹔一手抓市場開拓,保証蔬菜及時賣出,菜農收入穩定。

市場關與不關,不是一道選答題而是一道必答題

4月26日上午9時許,榆樹林子鎮范杖子村村民廉鐵柱賣掉了起早摘的黃瓜。“今年賺上6萬塊錢是十拿九穩的,小康生活不遠了。”數著到手的600塊錢,廉鐵柱笑得合不攏嘴。

而就在3個月前,1月26日那天,廉鐵柱正急得團團轉——前一天客商還在搶購的黃瓜滯銷了。一打聽才知道,受疫情影響,客商走了近一半。

2016年,廉鐵柱借助政府貼息貸款蓋起暖棚種黃瓜,去年底光榮脫了貧。“黃瓜賣不動,剛摘的貧困帽子還得戴上。”大年初二,一家人愁雲滿面。

種了20年黃瓜的劉立峰同樣慌了神兒,“從沒碰見過這種情況,榆樹林子黃瓜就沒愁過賣。”

瓜農著急之際,政府也正面臨一場關鍵抉擇。

榆樹林子鎮地處冀遼蒙三省區交界之處,有“雞鳴聞三省(區)”之稱。榆樹林子蔬菜果品批發市場現有門市和交易庫房250間,吸引了全國各地100多家客商進駐,三省區周邊鄉鎮菜農都來此交易。

1月24日,河北省啟動重大突發公共衛生事件一級響應。1月25日一大早,鎮黨委書記蔣國強便帶人進駐市場,眼瞅著客商、經紀人、菜農、物流人員近4000人在市場交易,直冒冷汗。

人員復雜、人口流動大、疫情防控風險大,市場關還是不關?

不關,一旦發生疫情,后果不堪設想﹔關,20年辛苦培育的黃瓜產業可能毀於一旦,百姓靠什麼脫貧奔小康?

“蔣書記,市場不會關吧?”“黃瓜要是賣不出去可咋好啊?”菜農的焦急都寫在臉上。

把情況梳理匯總,蔣國強趕緊向平泉市委匯報。

“市場關與不關,不是一道選答題而是一道必答題,再難也不能砸老百姓的‘飯碗’。”承德市委常委、平泉市委書記董正國說,要千方百計做好市場抗擊疫情和促銷穩價工作。

一張疫情防控大網迅速鋪開——

當天,所有包村干部全部入村,通過大喇叭、流動廣播、明白紙、微信群等方式宣傳疫情防控知識。

當天,兩組工作人員分赴遼寧和內蒙古採購回體溫槍、口罩、消毒液等防疫物資。

當天,組成工作專班對市場嚴格監管,所有進入市場人員必須全程佩戴口罩,必須進行體溫檢測,必須攜帶身份証進行實名登記,一切車輛必須消毒。

1月27日,董正國帶隊到市場現場辦公,半天時間在市場前建成防疫檢查站,實行24小時不間斷管控。

各村組織菜農結成互助組,把各戶黃瓜集中起來,由專人運往市場銷售。市場嚴格控制進場人數,實行錯峰交易。

嚴密的防控措施保障下,黃瓜交易很快恢復正常。

“背靠政府,市場不關,銷路准不愁。”劉立峰、廉鐵柱等菜農懸著的心落了地。

菜價穩與不穩,銷售渠道不能是單選題而應是多選題

5月6日,通過“承德山水”農產品區域公用品牌運營平台,榆樹林子批發市場總經理王鳳虎與永輝超市負責人經過一番洽談,達成了黃瓜購銷意向。

銷路逐漸穩定,王鳳虎的心裡越來越踏實。

1月26日,黃瓜出現滯銷,是出乎王鳳虎意料的。經過近20年苦心經營,榆樹林子蔬菜果品批發市場年交易量突破80萬噸,年交易額達到24億元,成為全國冬季黃瓜價格形成中心。

“榆樹林子黃瓜怎麼會愁賣呢,都是客商來搶嘛。”但受疫情影響,交通管控,不少客商因為運輸困難,不敢收購。市場裡,一車車黃瓜賣不出去。

事發突然,王鳳虎趕緊組織經紀人聯系老客戶,以每公斤1.6元的價格把當天的黃瓜全部收購,價格比前一天足足低了一半。

12月至第二年5月,是榆樹林子黃瓜上市季。高產期正好趕上春節銷售價格高點,瓜農收益如何,那十幾天至關重要。

“明天開冷庫,價格低了咱不賣!”王鳳虎一句話給瓜農吃了“定心丸”,可他自己心裡並沒有底,“誰知道疫情啥時候過去呢?”

“河北省平泉市榆樹林子鎮日產黃瓜百萬公斤,品相好、口感嫩、香味濃,歡迎洽談選購。”王鳳虎迅速組織市場內的100多個黃瓜銷售經紀人到“一畝田”等農產品商務平台發布招商信息,尋找新客商。

歪打正著,還真吸引了40多位新客商採購黃瓜。

“可農鮮產品銷售有其特點,必須當面看貨、當場選貨、當時交易。”王鳳虎說,由於限制外來人員,新客商多抱著試試看的態度,採購量不大。

在這種情況下,王鳳虎把目光轉向了大型商超。他組織起6個人的運營團隊,專門負責為商超採購黃瓜,並明確表示不要佣金。

在平泉市委、市政府協調下,批發市場與北京物美集團迅速簽訂了購銷合同。

“現在,我們每天供北京物美集團黃瓜達5萬多公斤。”王鳳虎說。

隨后北京大潤發、京客隆等大型商超銷售渠道紛紛打開,目前日供各大商超黃瓜達80萬公斤。與商超成功“牽手”迅速穩定了黃瓜市場價格。“價格與去年同期基本持平,到目前銷售額已經破20億了。”王鳳虎拿出一摞統計表介紹。

“但我們不能隻靠商超。”經營市場近20年,王鳳虎深知“不把雞蛋放在一個籃子裡”,才能抵御風險,為菜農帶來更高的收益。

在經營市場之初,王鳳虎就吸取某些地區農產品銷售被個別人壟斷的教訓。規定每個城市的經銷商保持在5家左右,最終吸引了29個省區市的客商進駐。

“A城市今天價格低,但可能B城市價格高,合理競爭才能保証菜農收益。”

一場疫情使黃瓜銷售發生了結構性變化——原本各地蔬菜批發市場佔銷售額的70%,商超佔30%,目前商超已佔到80%。

“我們還得繼續調整銷售結構,面對常態化疫情防控,理想狀態是批發市場和商超各佔50%。”王鳳虎說,進入各城市批發市場的黃瓜價格高,能撐起整個市場價格﹔而商超需求量大而且穩定,即使全面封城也能保証供貨。

“我們的目標是把目前自由式交易,變成‘訂單式交易’,穩定農民收入。”王鳳虎自信地說,兩年內要把目標實現。

“做什麼”與“不做什麼”,農民、政府、市場都要做好這道判斷題

每天早晨6時,北京物美集團駐批發市場業務代表楊慧龍都會准時出現在市場。挨個攤位仔細查看,為消費者挑選放心的黃瓜是他職責所在。

“嫩、綠、直、香,榆樹林子黃瓜很受北京市民歡迎。”楊慧龍說,承德和北京距離近,早晨摘的新鮮黃瓜,中午就能擺上物美集團超市貨架,端上北京市民餐桌。

在王鳳虎看來,此次榆樹林子黃瓜產業能沖破疫情封鎖,迅速佔領商超市場,靠的正是多年積累的好口碑。

“緯度、光照、地溫、山地氣候,決定榆樹林子是最適宜種植冬季黃瓜的區域。”“土專家”劉立峰近年來常去外地講授黃瓜種植,他發現榆樹林子黃瓜的成功首先源於自然條件。

1999年,眼瞅著凌源不少老百姓靠種黃瓜掙了錢,劉立峰回村東拼西湊也蓋起大棚,成了“第一批吃螃蟹”的菜農。

“第一年沒賺錢,啥技術都不懂,沒賠就不錯了。”劉立峰說,鎮政府了解菜農困境后,請來專家從選種、育秧開始手把手教。第二年就賺得盆滿缽滿,菜農全成了“萬元戶”。

“看到種黃瓜能掙錢,蓋大棚種黃瓜的人一年比一年多,就形成了產業。”在劉立峰眼裡,榆樹林子黃瓜產業水到渠成。

“一個產業的發展,哪會如此簡單?”在榆樹林子鎮政府工作了近30年的徐金,見証了黃瓜產業由小到大、由弱變強的全過程。

“換了7任主要領導,但發展黃瓜產業的思路一直沒變。”徐金說,無論市裡倡導、推動發展食用菌還是經果林,榆樹林子鎮始終咬定黃瓜產業不放鬆。

從10個棚到1.2萬個棚,產值從20萬元到20億元,榆樹林子鎮領導班子一任接著一任干了20年。

老百姓缺技術,鎮政府定期請專家來教授,組織農戶學習﹔老百姓缺資金,便整合扶貧、水利、農業等各類資金,對園區給與補貼,對貸款給予貼息……

一項項政策大禮包,堅定了菜農信心。

“政府啥事兒都管,服務真到位。”劉立峰說,2001年,榆樹林子菜農到鄰省批發市場賣黃瓜遭到刻意壓價,好菜沒好價,損失不小。

菜農反映到鎮裡,鎮政府急在心裡。由於沒有資金,鎮干部集資建起了批發市場。可因為不懂經營,批發市場一直缺客商、沒銷路。

“政府管得太多了。”徐金仍清楚記著時任班子在總結時反思:政府要做“保姆”不做“管家”,服好務但不能越位。

把市場的事交給市場。2002年,鎮領導找到在北京中關村做IT銷售的王鳳虎回鎮經營市場。王鳳虎採取市場招商、異地尋商、優惠聯商等辦法,一點點吸引了全國各地100多家客商進駐。

為保証菜農收益,王鳳虎設計了獨具特色的交易佣金制度——批發市場按每公斤7分錢收管理費,經紀人按每公斤6分錢收取佣金。

“佣金按公斤收,而不是按成交價格收,避免了經紀人刻意壓價。”在王鳳虎設計的分配體系裡,菜農、經紀人、市場、客商各有各的利潤點,保証了整個價格體系的穩定。

不當“管家婆婆”,也不能當“甩手掌櫃”。政府積極引導農產品由無公害向綠色有機發展。目前,全鎮已有4個設施菜產業園區申報了綠色認証,13個園區按農牧部門的要求開展綠色食品規范化生產,擁有“雄峰”“綠之源”“脆源”等多個綠色知名品牌。

“我們統一管理標准、統一技術服務,並且建立分戶生產檔案。”蔣國強說,通過嚴格質量管控,每根黃瓜品質都有保証。2016年開始,榆樹林子黃瓜更是瀟洒“走”絲路,出口到俄羅斯、哈薩克斯坦等“一帶一路”國家,被端上了外國人的餐桌。

“現在我們隻要按照標准種出‘放心瓜’就可以了。”劉立峰說,自己現在不像農民,更像是產業工人。

小黃瓜闖出了大市場,也挑起了農民致富的“大梁”。“目前全鎮大棚突破1.2萬個,戶均1.5個棚,2019年農村人均收入達到了12580元。”蔣國強說。

當初的一團火現在散作了滿天星。進入新時代,榆樹林子鎮把目光放得更長遠:以3A級景區和省級現代農業園區為建設標准,打造“冀北生態綠色富硒黃瓜小鎮”﹔以黃瓜小鎮建設為主要內容,推動鄉村振興……(記者李建成 尉遲國利)

(責編:陳思危、史建中)