棗強市場監管執法人員與政協委員走進入網餐飲單位后廚，檢查庫房食材儲存條件。楊俊輝攝

“平時點外賣只能看到線上展示，后廚真實情況看不見摸不著，今天跟著執法人員實地看一看，心裡就踏實多了。”近日，河北棗強縣政協委員蔣艷菊，作為社會監督代表，跟隨市場監管執法人員，推開城區一家外賣餐飲店的后廚大門，貨架原料存放、操作台衛生狀況、餐具消毒、食品留樣等各個環節一覽無余。

外賣點單哪家衛生？后廚操作是否規范？針對網絡餐飲食品安全監管痛點，河北省衡水市棗強縣市場監督管理局推出網絡餐飲“你點我查”專項監督活動，敞開監管大門，邀請社會公眾參與食品安全共治，破解線上餐飲監管難題。

本次活動打破單一執法模式，特邀人大代表、政協委員及消費者代表全程參與后廚突擊檢查、現場問詢和問題點評，沉浸式體驗監管流程，切實提升執法透明度與公信力。

檢查名單通過前期問卷調查和輿情梳理產生，聚焦群眾點餐頻次高、關注度集中的入網餐飲單位。執法人員重點核查商戶証照公示、后廚衛生、食材儲存加工、餐具消毒、食品留樣及外賣封簽使用等情況，嚴查線上線下經營不一致、衛生不達標等問題。

針對現場發現的不規范操作、台賬記錄不全等情況，執法人員當場指導整改並下達提示，督促商戶立行立改。人大代表、政協委員及消費者代表也結合所見提出建議，助力完善監管措施。

截至目前，活動根據群眾要求靶向檢查入網餐飲單位20余家。下一步，棗強縣市場監管局將推動“你點我查”常態化，持續引入社會監督力量，定期開展“回頭看”，公開檢查結果，曝光典型問題，持續淨化網絡餐飲環境，全力守護群眾“舌尖上的安全”。（齊遠、張曉邁）

來源：棗強縣委宣傳部