“這款‘富貴花開’饅頭是咱們滄州旱鹼麥制作的，花瓣用南瓜汁和甜菜根汁調色……”日前，河北省滄州市新華區喜禾花餑餑面食坊裡，手機架在案板旁，區級非物質文化遺產代表性傳承人褚亞男正對著鏡頭將蒸籠揭開，蒸汽裹著麥香瞬間彌漫開來。

操作間裡，揉面、塑形、蒸制各道工序有序推進，壽桃、醒獅、花卉、福袋等造型精巧的面點整齊排列，宛如一件件承載著鄉土記憶的藝術品。這裡，傳統非遺技藝正與現代消費理念深度融合，書寫著鹽鹼地裡的致富經。

在堅守“老味道”的同時，褚亞男精准對接健康飲食新風尚。面對傳統面點淡季銷售瓶頸，她圍繞祝壽、寶寶宴、新婚賀禮及日常伴手禮等多元消費場景，推出了定制化系列產品。一塊塊平淡無奇的面團，因被賦予了吉祥祈福的民俗內涵，成為了百姓重要人生節點的情感載體。

更令人眼前一亮的是，面花老手藝正借助數字經濟的東風煥發新生。面食坊通過短視頻平台直播，將非遺技藝的制作過程變為“雲上”風景，不僅讓線上訂單激增，更實現了線下客流的穩步攀升。線上線下雙向賦能的銷售格局，讓花餑餑這一傳統面食成功“破圈”，既留住了鄉愁記憶，又拓寬了市場空間。

小小花餑餑，一頭連著鹽鹼地特色農業的產業鏈條，一頭牽著群眾的致富期盼。今后，滄州市將持續加大非遺保護傳承力度，深挖非遺資源，拓寬應用場景，推動更多傳統技藝從“展廳展示”走向“生活消費”，在堅守與創新中講好新時代的中國非遺故事。（魯萍）

(責編：林福盛、任妍)

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