“頭伏餃子二伏面”，頭伏的餃子寓意“祈福驅暑”。7月18日，在頭伏來臨之際，河北省遷安市沙河驛鎮的青年志願者走進該市第三福利院，用一碗碗熱騰騰的“福餃”，為老人們送去節氣的祝福與夏日的清涼。​

一大早，志願者帶著面粉、肉餡和新鮮蔬菜來到福利院食堂。大家分工協作，和面、調餡、擀皮、包餃子，忙而不亂。擀皮的姑娘們手法嫻熟，面皮邊緣薄如蟬翼﹔包餃子的各顯其能，有經驗的捏出均勻褶子，新手也學得認真。一會兒功夫，一個個精巧的餃子包好了，整整齊齊排列開來，等待下鍋。大家的歡笑聲、鍋碗瓢盆的撞擊聲交織在一起，熱鬧非凡。

“在我們這裡頭伏有吃餃子的習俗，我們今天來到福利院，給老人們包餃子。我們包的餃子有白菜肉餡的、冬瓜肉餡的，頭伏的餃子就是‘福餃’，希望我們這裡的老人都能夠身體健康，每天開心。”遷安市沙河驛鎮志願者王岐說。

沸水翻滾，餃子浮起，香氣更濃。志願者端上熱餃，老人們咬下一口，贊不絕口，拉著志願者嘮家常，還往他們嘴邊遞餃子。“吃了頭伏的餃子，感到挺幸福。”老人周豐增笑著說。

一碗碗“福餃”，包著節氣的習俗，裹著青年的心意，更暖了福利院老人們的心房。這場跨越代際的溫情互動，讓傳統民俗在志願服務中煥發新的溫度，也讓“老吾老以及人之老”的美德在遷安大地弘揚。（張澤慧、王雅婷、李靜）

來源：遷安市委宣傳部

(責編：楊文娟、付兆颯)

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