從中國農業科學院農產品加工與營養健康研究院（滄州）獲悉，日前，經過河北省科學技術廳的嚴格評審和篩選，河北省旱鹼麥加工技術創新中心落戶滄州。

　　河北省旱鹼麥加工技術創新中心由中國農業科學院農產品加工與營養健康研究院（滄州）、中國農業科學院農產品加工研究所、滄州市農林科學院及相關食品加工企業共建，匯集谷物加工研究領域的優秀人才，建立團隊攻關的體制機制，針對旱鹼麥加工領域的關鍵共性技術問題和新產品開發等方面進行聯合攻關，致力於產出具有應用價值和市場前景的創新成果，推進旱鹼麥產業高質量發展。

　　近年來，滄州持續推廣旱鹼麥種植，旱鹼麥相關加工產品正呈現市場需求逐漸擴大、知名度不斷提升的良好態勢。河北省旱鹼麥加工技術創新中心將充分利用滄州旱鹼麥資源，在旱鹼麥獨特品質挖掘、加工適宜性評價等方面加大科研力度，建立旱鹼麥原料標准體系，並充分發揮共建企業力量，推進旱鹼麥高值化利用中試基地建設，促進旱鹼麥系列營養健康產品加工技術成果商業化應用，以科技創新引領旱鹼麥產業全鏈條發展。（袁錚、劉文霄）

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