人民網石家庄11月17日電（林福盛）和面、擀皮、調餡兒、包餃子……11月16日臨近中午，在河北青縣曹寺村，志願者們正忙活著為村裡的獨居老人准備午餐，不一會兒，熱氣騰騰的豬肉三鮮餡兒餃子陸續出鍋，一份一份端放到就餐老人們面前。

青縣曹寺村，志願者在“孝老食堂”廚房准備午餐。 人民網 林福盛攝

“今天午飯吃餃子，早就想上了。”76歲老人王慶保說：“沒有食堂的時候，我在家裡湊合著吃，經常是熱熱剩飯。現在有人給大家做飯，我們老人們在這裡可以免費吃，人多還挺熱鬧。”和王慶保一樣，食堂裡用餐的老人們有說有笑，感受著溫暖。

王瑞霞在曹寺村為獨居老人們提供志願服務有兩個月的時間。“我從‘孝老食堂’建成就在這裡幫忙了，平常給老人們做做飯，收拾一下食堂內的衛生。每到節日，我們還會為老人們准備特色食物。”王瑞霞說。

青縣曹寺村“孝老食堂”，老人們樂享午餐。 青縣縣委宣傳部供圖

據介紹，曹寺村“孝老食堂”成立於今年九月，食堂啟動以來，精心制定食譜，每天免費為老人提供三餐，每逢節日“孝老食堂”內還會舉辦文化活動，豐富老人們的生活。

“曹寺村高標准建設‘孝老食堂’，食堂內現有20余位老人前來用餐。餐食種類有餃子、包子、餛飩、葷素菜等多種樣式，每周餐品不重樣。‘孝老食堂’內還會舉辦豐富多彩的文化活動，能讓老人在這裡吃飽、吃好，過得開心。”曹寺村黨支部書記王德強說。

青縣金牛鎮大鵓鴿留村，志願者為老人們准備飯菜。 青縣縣委宣傳部供圖

在青縣金牛鎮大鵓鴿留村，獨居老人在“孝老食堂”也可以吃到免費可口的飯菜。同時，志願者定期為老人們義務理發、測量血壓進行體檢，還為老人們帶來二胡彈唱等文藝表演，充實老人們的生活。

曹寺村、大鵓鴿留村開辦“孝老食堂”是一個縮影。據介紹，河北青縣針對“年輕人外出、老年人留守”的普遍情況，為補齊農村社區養老服務設施缺失“短板”，持續加大養老服務設施建設力度，推動“孝老食堂”建設，探索農村社區養老服務新路。

“青縣第一個 ‘孝老食堂’在流河鎮人和鎮村創辦， 2020年12月10日正式運行受到群眾普遍歡迎，積累了一定經驗。縣政府召開專題會議研究部署“孝老食堂”建設工作，積極引導各鎮鄉、各村街因地制宜開展‘孝老食堂’建設。” 青縣民政局副局長陳海濤說。

志願者正在為老人們義務理發。 青縣縣委宣傳部供圖

在青縣，當地依托村移風易俗理事會，由理事會成員作為志願者參與管理，輪流負責，為本村獨居老人提供一日三餐服務。村企、愛心人士為“孝老食堂”捐款捐物，保障食堂所需物資食材供應。

其中，金牛鎮大鵓鴿留村、吳增口村開設的“孝老食堂”，由村“兩委”指定專人負責日常管理，配備標准化廚房設施和餐桌、餐椅、餐具，通過在村企業捐助的方式，為本村80歲以上老人和特困老人提供助餐服務。

青縣后窪村“孝老食堂”，老人們觀看文藝節目。 青縣縣委宣傳部供圖

聚焦農村老年群體就餐問題，按照因地制宜，因類施策，自願參與的原則，青縣在條件成熟的村推廣“孝老食堂”。目前，青縣已建設30多個村辦“孝老食堂”，服務范圍輻射周邊農村，2000多人從中受益。

“農村‘孝老食堂’大多由村委會管理運行，我們將進一步動員社會力量，鼓勵企業和社會各界捐贈。” 青縣民政局副局長陳海濤表示，“下一步，我縣研究制定《孝老食堂管理辦法》，以現有農村互助幸福院為依托在全縣范圍內推廣興辦成本低、受歡迎、可復制的“孝老食堂”，切實滿足農村老年人養老需求。”

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