供应链“沉”下去 小店“活”起来
——石家庄同福爆品店探索实体零售新路径
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收藏人民网石家庄9月12日电 (记者朱延生)中秋、国庆双节将至,民生消费市场进入传统旺季,社区实体门店作为贴近居民生活的消费终端,迎来全年关键的营收窗口期。作为首批全国零售业创新提升试点城市,石家庄正持续推动社区零售业态升级迭代,激活基层消费内生动力。

9月12日,同福爆品店小逸鲜品生活超市店主米玉领正在为顾客结账。人民网记者 朱延生摄
9月12日,同福集团“全域赋能 共享共赢”新型社区零售模式在石家庄集中落地,星贝超市、红楼超市、鲜掌柜超市等10家同福爆品店同步试点,通过全链条赋能传统小店,为双节消费市场注入新活力,也为实体零售转型探索可复制路径。
在零售行业整体承压的背景下,社区传统小店的经营短板在消费旺季愈发凸显。“干过小店的都知道,一到过节就犯愁,礼盒进多了卖不动就砸手里,很多节日品类还不退不换,不少店主都吃过压货的亏。” 同福共享科技集团石家庄区域客户经理赵林表示,传统小店普遍面临进货渠道零散溢价高、选品能力跟不上消费需求、缺乏线上运营经验等问题,“老板们大多只能被动守店,客流和营收都很难有突破,越是旺季越怕踩经营风险。”
针对这一痛点,同福搭建起全品类供应链体系,从源头为门店经营托底。“我们整合了200余家一线厂商和两万多家区域供货商资源,依托全国百万终端的集采规模压缩中间流通环节,把进货成本实实在在打下来。”赵林说。

同福爆品店直播吸引周边社区居民购物。人民网记者 朱延生摄
同福共享平台通过大数据分析本地消费偏好,为门店匹配差异化爆款商品,针对双节消费场景还会动态指导备货节奏,“不是让老板盲目囤货,而是告诉他们哪些礼盒、哪些品类在当地好卖,按需动态补货,少压资金、少担风险,跟着同福选品卖货就能挣钱。”
据了解,针对生鲜等居民高频刚需品类,同福在石家庄布局了中心仓储节点,猪肉、鸡蛋等品类实现从合作产地到中心仓再到门店的全程链路管控,部分果蔬、时令水果也实现产地直采直供,在保障品质的同时维持价格优势,成为吸引居民到店的核心抓手。
全流程运营帮扶,更是让不少跨界开店的店主吃下了“定心丸”。
“我们有专业团队驻店跟进,从门店场景改造、商品陈列优化到常态化活动策划,全流程带着老板做。”同福集团相关运营负责人介绍,合作门店还可按需引入央厨鲜制食品,现场制作馒头、麻花、油条等便民主食,增添市井烟火气,覆盖居民一日三餐的消费需求。

9月12日,同福爆品店捡乐生鲜超市周边社区居民来店购物。同福集团供图
“我之前是做餐饮的,从来没接触过超市,本以为转行门槛很高,没想到从装修到开业只用了一个月。”同福爆品店小逸鲜品生活超市店主米玉领告诉记者,门店选址时有专业团队做客流测评,店内的货架、智能收银系统、冷藏设备等都由平台免费铺设。
开业不足半个月,米玉领的门店客流始终处于高位。“早上七点开门就有居民进来买菜,晚上九点半都关不了门,人一直不断。”她坦言,目前营收已经超过此前经营的餐饮店,“货都是平台筛好的爆品,不用自己跑市场选货,也不用担心压货,虽然辛苦但心里踏实,比开饭店省心多了。”
此外,线上线下一体化的公私域运营,为传统门店打开了新的获客空间。
据介绍,同福爆品店与抖音云连锁达成深度合作,打通“线上引流、线下核销”的消费闭环,通过直播带货、短视频种草、同城团购等方式,精准触达门店周边3公里范围内的居民。
“消费者线上下单后,可以选最近的门店自提,到店后往往还会顺带选购其他商品,带动整体营收。”赵林表示,平台还会指导门店运营私域社群,通过团购、抽奖等活动提升用户复购黏性。
“周边也有其他超市开业搞活动,但咱的性价比就是有优势,鸡蛋、猪肉这些刚需品价格一直比他们低,老百姓都算得清账。”米玉领说,线上团购每天都能带来不少新客,到店核销的顾客复购率很高,“开业以来天天忙不停,根本没空想经营风险,平台都替我们考虑到了。”
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