河北顺平县东韩童村村民正在采摘黄花菜。赵端摄

“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”。7月10日，河北省顺平县东韩童村的千亩黄花进入丰收季，一株株嫩黄饱满的黄花长势正旺，菜苔笔直饱满、金针鲜嫩欲滴，农户们穿梭其间，抢抓农时进行采收。

黄花，学名萱草，又名忘忧草，俗称金针菜，是一种药食两用的植物。黄花菜花株耐旱且不挑地形，生产周期短、收获时间长，属一次种植、多年采摘的草本植物，成熟后的黄花菜既能卖鲜花也能制成干货出售。

河北顺平县东韩童村村民正在采摘黄花菜（航拍）。赵端摄

“我们村种植黄花已经有近百年历史。”据农户王新伟介绍，黄花是天然绿色食品，需要在开花之前摘下最大的花蕾，经过高温杀青，再运到室外自然晒干。晾干后的干黄花无污染、不含任何食品添加剂，易放易储存，而且价格也更高。

“今年价格比去年高，鲜黄花每斤3元左右，晾干后每斤价格能达到27元上下。”王新伟说。如今，东韩童村80%以上的农户都种植黄花，黄花种植已成为全村的特色产业。

“为了带动更多群众增收致富，我们还成立了农民专业合作社。”东韩童村村委会主任杨伟光说。除了在不断提升品质上下功夫，顺平县不断延伸产业链条，让黄花菜种出好品质、打出好品牌、卖出好价钱。

农户将杀青后的黄花菜摊平晾干。赵端摄

目前，顺平县已经形成了集种植、生产、加工和线上线下销售为一体的特色黄花菜产业链，全县黄花菜种植面积2000多亩，预计今年干黄花总产量在40万斤左右，产品远销江苏、浙江、山东等地，小小黄花菜已经成为当地的“金色产业”。（赵端）

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