“‘一元餐厅’的开办，村里的老人开心了。在餐厅里，老人们能够按时就餐，吃得饱、吃得好、吃得健康，食谱多样化一周不重复，是一般农村家庭难以达到的水准。老人们就餐休息后，能跟着老师学唱歌，学舞蹈，学健身操，可以在剧场大厅观看文艺表演或自己上台表演。不爱热闹的，可以找老邻居拉呱聊天、下棋看电视，做到健康生活、心情愉悦乐享天年。”田村退休老教师赵文英老人说。

近年来，随着经济发展，外出务工人数呈上升趋势，致使村内留守老人数量日益增加，农村养老问题日益突显。田村为解决这一突出问题，积极调动集体经济力量，设立“一元餐厅”，解决70周岁以上老人午餐问题。同时组建志愿服务队，在助餐、助行、助乐、助学等方面为老人提供志愿服务，有助打通养老服务的“最后一公里”，打造更加完善的志愿服务体系。

百善孝为先，实现老有所依

孝道文化源远流长，但是随着社会的发展，“父母在、不远行”的观念已悄然发生改变。近年来，随着城市扩展建设，出现了两个现象，一是村内劳动力大都到企业上班或外地打工，青年人都搬迁到市内居住，村内留下的大都是老人。二是村内留守老人的子女们正处于生活工作压力较大的年龄阶段，上有父母需要赡养，下有孩子上学花钱，孩子稍大的，又需要谋划结婚事宜，很多时候心力交瘁，难全一个“孝”字。为了解决田村留守老人的养老问题，替身在他乡拼搏的田村人尽孝道，村“两委”在经过几次慎重的研讨商议后，提出为全村121名75岁以上老人开办“一元餐厅”，使他们仅用一元钱，就可以吃上一顿可口的午餐。“一元餐厅”的开设不只是惠及少部分人，从长远看、是惠及全村所有家庭的善举。

雷厉风行，建设“一元餐厅”

为筹建好“一元餐厅”，田村村“两委”集思广益、真抓实干，既结合当下实际又谋求长远发展。千方百计筹措资金，实现“老有所养”。一方面，田村村“两委”结合本村的集体经济实力，统筹出一部分资金，专项用于“一元餐厅”正常运营费用；另一方面，积极发动乡贤参与其中，有的出钱，有的出力，有的出物资。迅速选址，完善设施。为加快推进一元餐厅开办，将地址选在了村老年幸福院，可兼顾养老院老人和村里的留守老人。通过对养老院的改建装修，配备了96平方米的厨房、96平方米的餐厅、18平方米的餐具室、48平方米休息室、48平方米的小活动室、25平方米的仓库、36平方米的办公室、30平方米的卫生间、528平方米的活动大院，全面完善了“一元餐厅”的场地建设。另外，通过配置空调、消毒柜、冷藏柜、冷冻柜、餐具柜等器物，“一元餐厅”实现了设施齐全。增设文娱场地，实现“老有所乐”。在活动大院东厢建有585平方米的玻璃大厅剧场，其中包括180平米设有彩色LED显示屏的大舞台，以及405平方米设有329座伸缩椅、礼堂椅的观众场地，另配有空调、音响、乐器等，老人们可在此进行多种娱乐活动。

制度先行，实现绿色可持续

“无规矩不成方圆”，为了能够持续将“一元餐厅”长期传承下去，田村建章立制，旨在能够做得越来越好。制定制度，确保餐厅良好运行。根据餐厅面对的老年特殊群体，本着敬老、亲情、绿色、健康、优质服务、俭省节约的精神，制订了《一元餐厅工作制度》《一元餐厅管理制度》《一元餐厅饭卡使用和就餐制度》。严格健康卫生管理，确保供应餐品的安全。规定厨师和餐厅工作人员必须有健康证，要穿戴洁净的工作服、工作帽及口罩、手套上岗，食材必须绿色、卫生，制定健康的食谱，做到一周不重样。招聘人员时首要条件是具备“三心”，即“孝心”“爱心”和“耐心”。工作人员面对的都是老人们，或行动缓慢、或耳聋、或说话不清……所以工作人员一定要具备良好的服务素质，能够敬老尊老，热情亲切，乐于帮助行动不便的老人取餐就座，能够让老人感受到家的温馨，有孝心、有爱心、更有耐心。

移风易俗，基层自治体系更加完善

建设“一元餐厅”，志愿服务推动农村移风易俗。“一元餐厅”建设运营全面推动了村党支部领导下规范运行的“乡贤议事会”“红白理事会”等村级自治组织，逐村制定完善了村规民约，治理有效的基层自治体系初步形成。通过村“红白理事会”倡导红白事简办，理事会成员组织村里爱心人士组成志愿者服务队，轮流到“一元餐厅”提供志愿服务。在助餐服务的基础上又衍生出助洁、助浴、助洗等功能，不仅解决了困难老人的吃饭问题，还推动了文明村风，大大提升了全村党员群众的凝聚力。

志愿服务，打造农村综合养老服务阵地

“一元餐厅”建设运营，在农村持续推进其他高龄老人“适度扩面”的新思路，不只解决吃饭质量不高的问题，还向更多元化迈进，因地制宜引入戏曲、书画、文娱、宣讲等活动形式，成为为农村老年人提供综合养老服务的阵地。村“两委”定期组织退休老教师、老党员以及村医等志愿者为老人们开展党的二十大精神、健康知识、反诈、移风易俗、文明新风等宣讲活动，为老人们补充知识的滋养。同时，因为有了阵地，志愿服务能够更好地发挥作用。村里志愿者们定期到各孝老食堂开展慰问、聊天、理发、义诊等志愿活动，还利用“我们的节日”、新时代文明实践站等阵地积极组织开展“孝道大餐”“四季村晚”“戏曲汇演”等实践活动，丰富老年人精神生活。老人们充分发挥余热利用自身特长，每天在活动室自行组织下棋、唱歌、跳舞、写字等休闲娱乐活动。“孝老食堂”志愿服务活动创新性建设，不仅为农村老年人提供就餐、休闲娱乐、互助照料等服务，还满足了老年人的精神需求。

“一元餐厅”的设立，既解决了年轻人的后顾之忧，又让留守老人能够“老有所养，老有所依，老有所为，老有所乐”，真正实现了“老有所终”的美梦。

来源：沙河市委宣传部

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