大名小磨香油产品。 人民网记者 周博摄

人民网北京9月22日电 （记者祝龙超）一口锅、一台磨，传承百年，香飘四海。9月22日，“小磨香油看大名 地标品牌创未来——2023中国·大名香油北京推介会”在人民日报社人民网一号演播大厅举行。

此次推介会由中共大名县委、大名县人民政府主办，大名县委宣传部、大名县融媒体中心承办。旨在通过人民网权威媒体平台，强化大名县小磨香油品牌形象及香油产业特色在全国的影响力、品牌力、传播率和市场占有率,将距今已有六百多年历史的大名小磨香油推向世界。

推介会上，大名县人民政府县长刘锐光介绍了大名县产业发展情况，讲述了大名小磨香油的发展历史和品牌故事。

2023中国·大名香油推介会上，大名县人民政府县长刘锐光介绍大名县产业发展相关情况。 人民网记者 周博摄

河北邯郸市大名县位于冀鲁豫三省交界处，自古以来，就有种植芝麻的传统。近年来大名县不断延伸芝麻食品精深加工，香油产业链条不断完善，小磨香油制作传统技艺被列入国家和省级非物质文化遗产名录，并获得国家地理标志产品保护。大名县年消耗芝麻20多万吨，年产香油6万吨，占全国香油总量1/4，有“中国小磨香油之乡”的美誉。

大名小磨香油，起源于明朝永乐年间，距今已有600多年，从一盘石磨、一个小加工作坊逐渐发展壮大，一代代技艺传承、研发创新，成为大名县最具代表性的特色产品。2014年，原国家质检总局批准对“大名小磨香油”实施地理标志产品保护。今年6月份，邯郸市发布《地理标志产品 大名小磨香油》地方标准。8月份，河北省市场监督管理局发布公告，核准大名府香油调味品、京府黑芝麻小磨香油、京馨泉食品3家企业使用大名小磨香油地理标志保护产品专用标志。

大名小磨香油选用优质芝麻为原料，从炒制到灌装，要经过选料、清洗、炒芝麻、溜芝麻、磨浆等十几道严格工序。据刘锐光介绍，大名小磨香油的生产工艺，在实现了芝麻清洗机、芝麻烘炒机、自动晃油机、全自动灌装线等现代化生产、过滤、检验设备的基础上，依然保持了石磨工艺这个核心生产技术，使大名小磨香油始终保持着原汁原味的历史浓香。目前，大名小磨香油行业拥有各类知识产权50余件，有力维护了地方品牌的唯一性和独特性，为小磨香油产业高质量发展、提高市场核心竞争力奠定了坚实基础。

据介绍，大名县域内有22家香油生产企业，与杨国福麻辣烫、巴奴火锅、稻香村、海底捞等企业建立了长期合作关系，产品远销日本、韩国、新加坡、美国、加拿大等海外地区。大名人在国内外开设了7500多家小磨香油作坊（工厂），从业人员达到3万多人。

近年来，大名县紧密结合推进高质量发展机遇，凭借“中国小磨香油之乡”的地理优势，大力发展芝麻种植基地和芝麻文化旅游，不断延伸芝麻食品精深加工，完善香油产业链条。推介会现场，刘锐光热忱欢迎全国各地企业来大名投资兴业。大名良好的营商环境，将成为大家投资兴业、共谋发展、共创辉煌的沃土。

小磨香油制作技艺非遗传承人、大名县京府黑芝麻小磨香油有限公司董事长李凤丽为大家讲述了大名小磨香油守正创新的故事。 人民网记者 周博摄

活动现场，小磨香油制作技艺非遗传承人、大名县京府黑芝麻小磨香油有限公司董事长李凤丽为大家讲述了大名小磨香油守正创新的故事。

在随后举行的签约仪式上，大名县人民政府分别与天路产业投资集团公司、尼日利亚现代农业科技创新协会签订合作协议；就建立“国家特色油料产业技术体系大名芝麻研发基地”签订长期科研合作协议。河北京馨泉食品有限公司与北京高校集中采购中心、大名县京府黑芝麻小磨香油有限公司与北京鸿发荣行商贸有限公司分别签订合作协议。

2023中国·大名香油推介会上进行合作签约仪式。 人民网记者 周博摄

在圆桌对话环节，大名县人民政府办公室主任马永刚，河北京馨泉食品有限公司董事长李俊贤，国家特色油料产业技术体系首席科学家、河南省农业学院芝麻研究中心主任张海洋，河北省农林科学院粮油作物研究所芝麻研究室主任徐桂真就围绕“打造营商环境新高地，推进芝麻香油产业高质量发展”进行了深入探讨。

2023中国·大名香油推介会圆桌对话环节。 人民网记者 周博摄

活动现场聘任张海洋为大名县香油产业首席专家；聘任徐桂真、刘华敏、黄纪念、黄庆德为大名县香油产业高级顾问，并颁发证书。

推介会上，大名县还为河北京馨泉食品有限公司、大名县京府黑芝麻小磨香油有限公司、大名县大名府香油调味品有限公司颁发了大名小磨香油地理标志保护产品专用标志牌。

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