近日，河北省政府食安辦印發通知，要求各地食安辦高度重視中秋、國慶期間食品安全保障工作的特殊重要性，堅決克服麻痺思想和僥幸心理，以“時時放心不下”的責任感，切實守護全省人民群眾“舌尖上的安全”，確保人民群眾度過平安、祥和的節日假期。

通知要求，各地各相關部門要以月餅、糕點、酒類、肉制品等節日熱銷食品及其他大宗消費食品為重點，嚴格督導平台經營者和食品生產經營主體切實落實主體責任及食品安全風險隱患自查，強化線上線下監管一體貫通。加強對大型商超、批發市場的監督檢查，督促市場開辦方、經營者依法落實食品安全主體責任。強化對農村集貿市場、城鄉接合部市場、小規模經營者等的問題排查，嚴厲打擊銷售“三無”食品、假冒偽劣食品、過期變質食品等違法行為。強化餐飲服務環節監管，各地要以旅游景區、餐飲集中街區、車站、高速公路服務區為重點區域，以大型宴會中心、連鎖餐飲店、旅游團餐經營單位為重點對象，緊盯冷葷涼菜、生食海產品、冷加工糕點、自制飲品等高風險品種，加大巡查檢查力度。要檢查從事接觸直接入口食品人員取得健康証明的情況，要關注農村群眾集體聚餐需求，督促舉辦者和承辦者落實食材質量管控、規范加工制作、食品留樣等要求，嚴防群體性食品安全事件。要持續深化網絡餐飲問題治理，提升“互聯網＋明廚亮灶”效能。

通知強調，各地要組織開展節日熱銷食品專項抽檢，同時針對節日消費量大、投訴較多的品類，開展重點問題指標檢測。對抽檢發現的不合格食品，要第一時間下架封存、溯源核查和風險處置，嚴防問題食品回流市場、回流餐桌。各地要針對本地特色食品、消費習慣、易發多發問題等，及時發布消費提示警示，提升人民群眾食品安全意識。要依法從嚴從快查處節日期間食品安全違法問題，嚴格落實“處罰到人”要求，涉嫌犯罪的一律移送公安機關。針對群眾投訴舉報集中、輿情反映強烈的違法線索，要加大案件查辦和公開曝光力度，形成有效震懾。要嚴格落實24小時應急值班、領導帶班制度，暢通12315投訴舉報和食品安全有獎舉報專線渠道，積極穩妥處置食品安全突發事件。

來源：河北省市場監督管理局