直播間下單，新鮮直達家門口

——“河北淨菜”進京記（四）

“家人們看過來，這是我們種植的有機西紅柿，掰開全是沙沙的果肉，每天現摘現發，趕快下單呦……”7月2日，在張家口精科農業開發有限公司直播間裡，主播雷哲正對著鏡頭，向網友推介新鮮果蔬，氣氛直接拉滿。

這些果蔬，來自精科農業1000多畝有機蔬菜種植園區。園區全年可供應70多個蔬菜品種，有機蔬菜年產量達200萬公斤，九成以上銷售到北京市場，端上北京市民的餐桌。

鏡頭前，雷哲熟練地推介著有機蔬菜，直播間展示桌上，擺著當天採摘的黃瓜、西紅柿、茄子……

發貨時間、儲存方法、蔬菜口感……評論區提問一個接一個。雷哲逐一耐心作答：“我們這裡晝夜溫差大，西紅柿是有機種植的，吃的就是小時候的味道。”

“好酒也怕巷子深”，傳統銷售模式過度依賴經銷商，銷售運營成本高。“蔬菜品質再好，消費者看不見摸不著有時也不會購買，我們通過直播把品質亮給消費者看，進一步拓展北京市場。”帶著這樣的思考，精科農業總經理李佳良將目光投向電商直播。

2019年，公司正式組建直播團隊，有著多年工作經驗的雷哲成為首位主播。

萬事開頭難。“剛開始播的時候，在線人數常常是個位數，有時候半天等不來一條有效咨詢。”雷哲說。

質疑聲從公司內外涌來：“有機菜受眾窄，價格比普通菜貴，怎麼吸引消費者在直播間下單？”李佳良心裡也犯過嘀咕，但認准了電商直播是趨勢，他說：“直播能直接把我們優質的蔬菜，展示給北京的消費者，大大減少中間環節，從而更快、更新鮮地直達家門口。”

直播團隊復盤分析發現，消費者關心的不僅是價格，更關注“蔬菜到底有沒有打農藥”“有機菜口感怎樣”這類問題。在李佳良看來，下單的消費者相對較少，症結在於許多消費者對有機菜依然缺乏信任。

“直播間賣菜，拼的不是花哨話術，而是實打實的新鮮品質。”李佳良說，他們有時讓工作人員當主播，在大棚藤蔓間實景展示蔬菜的生長環境、種植過程，講解蔬菜口感與營養價值，讓屏幕前的消費者直觀感受到蔬菜的好品質。

近段時間，張家口市宣化區也聚焦本土農企線上轉型痛點，多次邀請資深電商運營專家，針對直播平台規則迭代快、企業投流不精准、主播話術不專業等問題，開展免費專項培訓，幫助企業補齊線上運營短板。

思路一通，局面豁然開朗。直播間裡，精科農業的主播不僅僅局限於叫賣，而是把有機蔬菜從種子到餐桌的全流程梳理成標准化文案。從土壤改良到輪作倒茬，從生物防虫到種植標准，他們仔細講解，讓優質蔬菜搭上電商快車。

走進位於張家口市宣化區趙川鎮的精科農業蔬菜種植園區，工人們忙著採摘西紅柿、黃瓜、圓白菜等蔬菜。

“我們全程採用有機種植標准，大棚裡不施化肥、不打農藥，種出來的蔬菜口感好。”精科農業蔬菜種植園區生產副總經理張超說，蔬菜的根莖葉會被加工成優質飼料，喂養土雞、土鵝等家禽，家禽產生的糞便經過處理后還田做底肥，形成“種植—養殖—還田”的生態閉環，讓土地越種越肥，蔬菜越種越優。“這些我們都會在直播中和網友講清楚，打消網友疑慮，增加他們的信任。”張超說。

依托當地區位優勢，加上蔬菜品質的加持，精科農業入選了環京周邊蔬菜生產基地、河北淨菜生產示范基地，成為供應北京“菜籃子”的重要基地之一。

在園區包裝車間，工人們正在分揀剛剛採摘下來的蔬菜，稱重后用防潮紙包好，分別放進印有“中國有機認証”“歐盟有機認証”“美國有機認証”字樣的包裝袋裡，整齊擺放進泡沫箱中，中間還塞上冰袋保鮮。很快，這批蔬菜“搭乘”專用的冷鏈物流車發往北京。

“我們根據訂單，上下午各發一次，從採摘到端上北京市民的餐桌，不超過24小時。”張超說，為了讓優質蔬菜更快抵達客戶餐桌，精科農業精細把控採摘分揀環節，持續完善配送流程，並與快遞企業合作，建立生鮮極速配送鏈路。

手機成為新農具，直播成為新農活。目前，精科農業已形成“溯源認証+電商直播”一體化銷售體系，抖音、天貓等平台粉絲突破萬人。直播團隊日均穩定直播6小時，全年超300場，直播間帶來的成交量不斷增加，讓更多北京市民品嘗到了來自河北的優質蔬菜。（記者郝東偉、王雪威）