“市場監督管理局執法人員到店裡開展監督檢查，對我們冷鮮肉的進貨票據、儲存條件查得很細，還現場做了快速檢測，這樣我們賣得安心，顧客買得也放心。”日前，河北省武安市泉上農貿市場冷鮮肉經營戶李富說。春節臨近，為保障節日期間食品安全，營造歡樂祥和的節日氛圍，武安市市場監督管理局提前部署、精准發力，以嚴密舉措筑牢食品安全防線。

武安市市場監督管理局執法人員在超市檢查肉制品進貨查驗記錄台賬。程棟攝

此次檢查以風險排查整治為核心，重點圍繞肉制品、糧油、酒類、乳制品、地方特色食品等節日消費量大、群眾關注度高的食品品種，針對農貿市場、超市、餐飲飯店、食品生產小作坊等關鍵場所，開展全方位監督檢查，重點檢查經營者主體責任落實、進貨查驗記錄、食品貯存條件、標簽標識規范、加工制作過程控制等情況。同時，充分利用食品安全快速檢測技術，對市場銷售的蔬菜、水果、肉制品等進行現場抽樣快檢，及時發現並處置風險隱患。近期累計檢查各類食品生產經營單位247家次，開展元旦春節專項抽檢30批次，生鮮肉6批次，對檢查中發現的問題均現場指導糾正，督促整改到位。

針對節日期間家庭聚餐、親朋團聚增多的情況，執法人員同步加強對餐飲飯店的監管力度，重點檢查食材採購、加工操作規范、餐具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節，督促餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任，規范經營行為。此外，執法人員還向經營者廣泛宣傳食品安全相關法律法規和節日食品安全知識，引導經營者強化食品安全第一責任人意識，自覺做到誠信守法經營。同時，暢通投訴舉報渠道，及時受理處置群眾投訴舉報，形成社會共治合力。

武安市市場監督管理局黨組書記、局長張風兵說：“節日期間食品安全關乎千家萬戶，我們將緊盯重點領域和關鍵環節，進一步壓實食品生產經營者主體責任，加大監督檢查和抽檢力度，嚴厲打擊違法違規行為，確保人民群眾買得放心、吃得安心，度過一個平安、健康、歡樂的佳節。”（邢瑋珍、王海波）

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