一粒粒酥糖搭上智能化“快車”，守護消費者“舌尖上的幸福”﹔一塊塊月餅添加了專利蛋黃，憑著“科技范兒”走紅市場﹔一個個果凍融合了人工智能技術，給予人們滿滿的幸福感……仲夏時節，在河北定興休閑食品集聚區，空氣中彌漫著香甜，科技與美味的雙向奔赴正在引領食品產業新“食”尚。

人們熟知的甜蜜馬大姐、營養西麥片、水晶喜之郎等從這裡出發豐富著全國各地人民的味蕾。休閑食品產業已然成為定興縣經濟發展的第一大主導產業。

河北定興休閑食品集聚區。魏榮亮攝

創新引領促提升 轉型升級助發展

在河北馬大姐食品有限公司的烘焙車間，香氣四溢，多台自動化機器高速運轉，工人們在生產線上各自忙碌，各個工序環環相扣。戚風蛋糕、無蔗糖純蛋糕等產品在輸送帶上“整裝待發”。

“健康化休閑零食是行業發展的一大趨勢，我們也一直在順應這種形勢並且拓展了新市場，‘低脂’‘無蔗糖’成為馬大姐烘焙類產品研發的關鍵詞。”河北馬大姐食品有限公司綜合管理部經理韓東亮一邊說，一邊撕開一個鮮蛋蛋糕包裝，鬆軟、色正。鮮蛋蛋糕、無蔗糖純蛋糕、無蔗糖華夫餅、無蔗糖手撕面包4種健康烘焙產品為馬大姐打開了健康研發的新市場。

“這是我們的豆制品生產線，這邊就是我們去年自主研發的有機豆腐。”韓東亮說，“2019年，‘馬大姐’轉戰豆制品‘戰場’，引進多條國際先進的自動生產線，如今，僅生鮮豆制品就已達到236種。2023年10月企業自主研發的更健康、營養更豐富的有機豆干、有機豆皮一經上市就深受消費者喜愛，上市至今銷售額達300余萬元。”

據了解，為支持企業科技創新，定興縣全面落實研發費用加計扣除等優惠政策，定興縣選派6支業務骨干團隊深入研發重點企業實地走訪，開展“一對一”服務，依托稅收大數據，精准定位納稅人涉稅需求和風險點，制定“一企一策”一攬子稅收問題解決方案，促進政策直達快享，打通稅收優惠政策落實的“最后一公裡”。

目前，定興縣食品企業中，14家企業通過研發機構認定，4家企業通過河北省專精特新企業認定，其中1家企業通過國家專精特新“小巨人”企業認定。

在烘焙車間，工人正在查看糕點成品合格情況。梁潔攝

強龍頭大配套 全產業鏈協同發展

作為定興食品產業的龍頭企業，河北喜之郎食品有限公司在定興擁有穩定的“合作”伙伴。定興天虹紙塑制品有限公司就是其中之一。

“2010年，我們跟隨喜之郎從廣東一起來到了定興，配套和企業一起‘搬家’在行業內都少見。”天虹紙塑相關負責人張秀峰說，為實現企業雙贏，減少運輸成本，以紙塑包裝為主的天虹在喜之郎落戶定興后，繼續為其供應優樂美奶茶杯。目前，天虹每年為喜之郎提供奶茶杯一億隻，每年產值的45%都是喜之郎的奶茶杯。

完備的配套供應鏈為企業帶來了更多便利。

“我們為喜之郎供應椰果粒，每天都定時出貨，幾步之遙就形成了‘產業鏈’。”保定光宇水果加工食品有限公司行政人事主管石圓圓介紹，光宇公司每年為喜之郎供應果粒7500噸，兩家企業實現雙贏。此外，海虹塑料、美業斯維磷脂等配套企業也成為了該縣食品企業的發展“伙伴”，供求關系讓龍頭企業帶動、配套企業發展的格局更加完善。

目前，定興縣集聚著喜之郎、西麥、馬大姐、槐茂、五合窖等全國知名企業、中華老字號等食品加工及配套企業100余家，食品產業已形成休閑食品、營養食品、釀酒、飲料制造、糧油加工、肉類加工、調味品制造等多個細分行業。果凍、奶茶、海苔、膨化燕麥片、糖果、豆干等休閑產品暢銷全國，2023年，定興縣食品產業實現產值115億元，從業人員1.2萬人，引領定興休閑食品產業實現快速發展，形成了較為完備的產業體系。

河北喜之郎食品有限公司全自動立體倉庫。梁潔攝

做優營商環境 打造“定”字號營商品牌

企業發展，服務先行。

“其實，在決定將河北生產基地落戶定興之前，我也是做了很多功課的。我用了2個月的時間實地考察了河北省很多城市。在定興考察時，定興縣委、縣政府主要領導主動上門聯系，我印象很深，當時是2020年的12月24日的冬天，天空還飄著小雪，定興縣熱情地邀請讓我感到很溫馨，也就是在那個晚上，我給集團總部打電話商定生產基地落戶定興。”華美食品集團副總經理周宏純介紹，定興毗鄰京津、接壤雄安，區位優勢明顯，107國道、京港澳高速縱貫南北，從生產基地所在的金台經濟開發區北區驅車15分鐘到達京廣高鐵站。

“28天簽約、1天完成審批手續、2年多高標准廠房竣工、定興的營商環境很好，我覺得華美來了一定‘興’！” 周宏純說，“在定興，不管企業什麼時候遇到何種問題，政府很快就會積極幫助解決。”

如今，生產基地落戶定興已有一年多，最終讓華美食品決定“牽手”定興的關鍵，是定興縣有溫度、有速度的營商環境。

“我們這個項目佔地100畝，總建筑面積80000平方米，於2022年2月簽約，4月開工，2023年6月，35000平方米的項目一期竣工。”玖興食品事業部總經理孟祥玉介紹，玖興項目施工完成后，為搶抓投產時間，企業就申請聯合驗收，行政審批局幫辦工作人員遠程指導我們通過“視頻幫辦”系統在線提交土地証、用地規劃等相關資料，並提交聯合驗收申請。當天下午，所涉部門前往玖興完成了聯合驗收。

“項目一期順利建成投產，速度之快，得益於定興縣良好的營商環境。現在，年產能1.5萬噸，年產值2.5億元。”孟祥玉說。

“營商環境大到審批用地，小到員工生活，我們把企業能想到的事都想在前、辦在前，讓他們專注忙生產，這是定興的‘溫度’。”定興金台經濟開發區黨工委副書記閆宏一說。

定興縣科學技術和工業信息化局黨組書記袁慶說：“定興縣食品產業經過多年積累，已經形成了一定規模，凝聚了一批全國知名企業和品牌，具備了較高的知名度美譽度，產業韌性足、產品豐富、質量突出。下一步，圍繞高質量發展目標內容，定興縣將完善配套設施，完善支持政策，促進定興食品產業再上新台階，實現新跨越。”

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