河北順平縣東韓童村村民正在採摘黃花菜。趙端攝

“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針”。7月10日，河北省順平縣東韓童村的千畝黃花進入豐收季，一株株嫩黃飽滿的黃花長勢正旺，菜苔筆直飽滿、金針鮮嫩欲滴，農戶們穿梭其間，搶抓農時進行採收。

黃花，學名萱草，又名忘憂草，俗稱金針菜，是一種藥食兩用的植物。黃花菜花株耐旱且不挑地形，生產周期短、收獲時間長，屬一次種植、多年採摘的草本植物，成熟后的黃花菜既能賣鮮花也能制成干貨出售。

河北順平縣東韓童村村民正在採摘黃花菜（航拍）。趙端攝

“我們村種植黃花已經有近百年歷史。”據農戶王新偉介紹，黃花是天然綠色食品，需要在開花之前摘下最大的花蕾，經過高溫殺青，再運到室外自然晒干。晾干后的干黃花無污染、不含任何食品添加劑，易放易儲存，而且價格也更高。

“今年價格比去年高，鮮黃花每斤3元左右，晾干后每斤價格能達到27元上下。”王新偉說。如今，東韓童村80%以上的農戶都種植黃花，黃花種植已成為全村的特色產業。

“為了帶動更多群眾增收致富，我們還成立了農民專業合作社。”東韓童村村委會主任楊偉光說。除了在不斷提升品質上下功夫，順平縣不斷延伸產業鏈條，讓黃花菜種出好品質、打出好品牌、賣出好價錢。

農戶將殺青后的黃花菜攤平晾干。趙端攝

目前，順平縣已經形成了集種植、生產、加工和線上線下銷售為一體的特色黃花菜產業鏈，全縣黃花菜種植面積2000多畝，預計今年干黃花總產量在40萬斤左右，產品遠銷江蘇、浙江、山東等地，小小黃花菜已經成為當地的“金色產業”。（趙端）

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