四月中旬，壩上剛有了春的氣息。在河北省康保品冠食品集團有限公司的蕎麥深加工車間，生產線正不停運轉。一粒粒蕎麥經過篩選、脫殼、清洗、烘干、封裝等工序，然后輸往全國各地市場。

康保縣地處世界蕎麥黃金種植帶，當地出產的蕎麥產量高、品質好、顆粒飽滿、營養全面，加工生產的蕎麥系列產品營養價值與口感俱佳，廣受市場好評。如何實現規模化、產業化種植，拉長蕎麥的產業鏈，增加蕎麥產業的附加值，康保品冠食品集團有限公司通過多年深耕蕎麥產業，形成了自己的產業發展模式。

科技引領，優化蕎麥栽培技術。近年來，康保品冠食品集團有限公司牽頭實施了康保縣的河北省山區“四個一”科技示范工程項目，建設了2500畝的蕎麥生產基地，引進集成新品種和先進技術，基地新技術覆蓋率達到90%，標准化生產率達到85%，形成了1個可復制、可推廣的山區經濟技術開發模式﹔專家團隊現有技術人員17名，其中，科研專家佔30%﹔制定甜蕎麥輕簡化栽培技術標准、苦蕎麥輕簡化栽培技術標准2項，引進國家燕麥蕎麥體系蕎麥大壟雙行豐產栽培技術1項，組建了市級蕎麥創新中心。先進的種植技術為康保縣蕎麥產業發展奠定了堅實的基礎。

規模化種植，助力蕎麥降本增產。近年來，康保品冠食品集團有限公司通過“企業+合作社+種植大戶”和“燕麥+蕎麥”復種等模式，每年種植蕎麥面積都穩定在10萬畝以上，產量穩定在3000萬斤以上。由於採用連片種植，大型種植和收割機械有了用武之地，實現了播種與施肥一體化作業，提高了種植效率，切實解決了蕎麥人工作業成本高的現實難題。

延長產業鏈，提高蕎麥附加值。康保品冠食品集團有限公司的加工廠中有粗加工蕎麥生產線、蕎麥米生產線、蕎麥面生產線、苦蕎茶生產線、蕎麥殼消毒與打包生產線，並配套設有蕎麥產品研發中心、蕎麥展廳、蕎麥民俗文化體驗館等，年產值1億元，帶動當地100余人就業。（章紫薇、劉雅軒）

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