春日勝黃金，農時不等人，當下正是種蒜好時節。選種、鬆土、開溝、點蒜、填埋......3月11日，在河北省安國市伍仁橋鎮伍仁村，蒜農們正搶抓天時地利的春耕關鍵期，熱火朝天地栽種紫皮大蒜。放眼望去，田間地頭好一片“人勤春來早”的農忙景象。

據了解，安國市南部磁河流域的伍仁橋村、伍仁村一帶，自古便是紫皮大蒜的故鄉，這裡土地豐饒、氣候宜人，自明代起便開始了大蒜的種植之旅。歷經數百年傳承與創新，紫皮大蒜種植已然成為當地的特色產業。

“我們鎮的紫皮大蒜皮色紫潤、個頭勻稱、四六瓣分明、汁多味濃，不僅富含大蒜素、氨基酸和多種維生素，還含有珍貴的微量元素硒，營養價值極高。”安國市伍仁橋鎮大蒜種植戶李謙說。

在種植過程中，安國市伍仁橋鎮伍仁橋村先行先試，成立了紫皮大蒜專業合作社，創新探索“合作社+農戶+技術+企業”模式，通過流轉土地、村集體土地挖潛、蒜農入社等多種途徑，擴大大蒜種植規模，提升產品附加值，推動“小蒜頭”做成“大產業”，帶動更多農戶增收致富。據不完全統計，該鎮每年種植紫皮大蒜千余畝，畝均收益4000—6000元，種植紫皮大蒜已成為當地群眾增收致富的主要來源之一。

近年來，安國市注重培育壯大優勢產業，把特色農產品標准化種植及深加工作為富民強村的重要支撐，鼓勵農戶轉變傳統農業種植模式，農產品種植面積逐年增加，推動鄉村振興走深走實。（史肖肖）

來源：安國市委宣傳部

(責編：楊文娟、付兆颯)

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