1月22日3時，夜深人靜。在張家口市涿鹿縣武家溝鎮長疃村，祥泰興養殖專業合作社孵化車間裡卻燈火通明。

此刻，栗有芬打開出雛機，看到一隻隻毛茸茸的雛鴨擠滿了孵化盤，便趕忙招呼工人，“分揀裝車！”

來自北京的栗有芬是祥泰興養殖專業合作社負責人，也是養鴨的“技術大拿”，“判斷出鴨苗時間，咱憑的是經驗：太早雛鴨有濕毛，太晚雛鴨容易脫水，都會影響存活率。”

6時20分，裝載著2萬多隻雛鴨的廂式貨車從合作社駛出，奔向天津、山東等地的養殖基地。

外觀上看，祥泰興養殖專業合作社孵化的雛鴨與普通雛鴨沒什麼區別，但價格卻高出了兩三倍。“這是北京鴨，一隻雛鴨能賣到6塊錢。”栗有芬告訴記者，北京鴨是制作北京烤鴨的原材料，頗受市場歡迎。

涿鹿小山村緣何“孵”出北京鴨？栗有芬道出了答案：“過去我一直在北京從事雛鴨繁育，生產規模受限。涿鹿緊臨北京，在京津冀協同發展背景下，縣裡向我們拋出了‘橄欖枝’，他們招商引資的決心和誠意打動了我。”

在涿鹿有關方面的熱情邀請下，2018年底，栗有芬來到涿鹿進行了實地考察，最終決定將養殖項目放到長疃村。

2019年4月，祥泰興養殖專業合作社落地，建成養殖圈舍11棟、孵化車間2棟、飼料倉庫1棟。該合作社採用“公司+基地+農戶”的運營模式，輻射帶動周邊20多個村庄，讓976戶村民享受到產業分紅。

“嘎嘎嘎嘎……”記者走近養殖圈舍，透過窗戶看到一隻隻白色羽毛、體形碩大豐滿的鴨子成群結隊，或嬉戲，或覓食。

“這是北京鴨父母代種鴨，它們有鍛煉的‘運動場’，還能睡上‘席夢思’。”栗有芬笑著說，養殖圈舍設計採取“鴨舍+運動場”模式，鴨舍內鋪設谷殼、稻草等墊料，不僅能消除水域污染，還能降低鴨糞的處理成本。

目前，祥泰興養殖專業合作社分批次養殖種鴨3萬多隻，每天產種蛋1萬多枚。“環境、進食等都會影響種鴨產蛋率。”栗有芬介紹，養鴨子得學會觀察細節，不斷摸索總結經驗。

說話的工夫，不時有種鴨產下蛋，工人一顆顆撿起，送到孵化車間。

在孵化車間裡，種蛋要變成雛鴨，還得經過多輪“淘汰賽”。優質種蛋被統一清潔處理，放入全自動變頻孵化箱，在設定好溫度和濕度的環境下，進行長達24天的前期孵化。這期間，工作人員會定期進行“照蛋”檢測，淘汰不合格的種蛋。到第25天，留下的種蛋會被轉移到出雛機，再過3天，一隻隻雛鴨就會在出雛機裡破殼而出。

“合作社採取的是訂單化生產方式，排著進度孵化，每兩天就能拉走2萬多隻雛鴨。”武家溝鎮馬家灣村村民馬正江過去生活貧困，2019年底他來到祥泰興養殖專業合作社打工，每個月能拿到3500元工資，“合作社發展得紅火，我們的日子也跟著越過越紅火。”

目前，祥泰興養殖專業合作社已向當地村民提供固定就業崗位30個，臨時用工崗位100余個。“我們正逐步擴大合作社規模，計劃未來兩年種鴨規模發展到10萬隻，還將規劃建設屠宰場及蛋品加工場，不斷延長產業鏈。”栗有芬希望通過“一隻鴨”帶動當地更多老百姓致富。（記者王雪威、郭曉通）

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