大名縣張鐵集鄉南劉店村山藥冷庫基地，工人將山藥裝車。 谷聰聰攝

雖然現在不是山藥採收的季節，但是在河北省大名縣張鐵集鄉南劉店村的山藥冷庫基地，工人們正忙著將冷庫裡的白玉山藥裝車運往成都。

“我們共建有山藥冷庫30余個，儲存山藥能力6萬余噸，現在一天出庫50多萬斤山藥，不要小看一根白玉山藥，它能深加工成山藥片、山藥粉、山藥醬等，村民發家致富全靠它啦。”大名縣綠牧農業科技有限公司經理趙永杰說。

據了解，大名縣張鐵集鄉土質綿沙，氣候適宜，孕育出來的白玉山藥個大味美，深受消費者青睞。每年採挖的季節，各地客商雲集，將山藥銷往全國，成就了“張鐵集山藥”品牌，山藥種植已逐步成為當地農民增收致富的主要產業之一。

后庄村的種植戶吳軍民去年種植了16畝山藥，到了收獲的時節，吳軍民聘請“鐘點工”一起採挖山藥。“我們村的群眾不僅有土地租金收入，還可以做‘鐘點工’採挖山藥，收入少的一天掙100多元錢，收入多的一天能掙200多元錢，山藥採挖期為兩個月，算下來也能掙不少錢呢。”吳軍民說。

近年來，大名縣以“張鐵集山藥”地理標志為依托，圍繞“山藥種植”打造山藥產業鏈，大力發展種植、儲存、深加工等產業，截至目前，開發生產出產品有山藥醬、山藥粉條、山藥酒等，深受消費者喜愛。如今種植山藥已成為當地群眾“土裡淘金”的好門路。(谷聰聰）

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