首屆中國藜麥企業家高峰論壇暨中國沽源農民豐收節現場。 林燕斌攝

人民網石家庄9月1日電 五彩藜麥千層浪，累累瓜果十裡香。9月1日上午，由中國作物學會藜麥專業委員會、張家口沽源縣人民政府共同主辦，首屆中國藜麥企業家高峰論壇暨中國沽源農民豐收節在張家口市沽源縣拉開帷幕。論壇期間，與會專家將從藜麥種植、培育、收購、產品開發、藜麥產業化發展、國際市場情況等方面進行報告研討，共商藜麥產業發展，共話全面鄉村振興。

據了解，藜麥有著6000多年的種植和食用歷史，被譽為“營養黃金”。沽源縣地處壩上，平均海拔1536米，夏季平均氣溫17.9℃，無霜期110天，年日照時數最長3246小時，氣候冷涼，降雨少，光照存足，晝夜溫差大，十分適宜藜麥種植。

近年來，沽源縣委、縣政府按照“做強傳統產業、做優特色產業、做大優勢產業”的思路，強力推進產業轉型升級、提質增效，重點培育了一批以藜麥為代表的特色產業，著力打造“中國藜麥第一縣”。

張家口沽源縣當地農民展示種植的藜麥。 林燕斌攝

據介紹，該縣2012年開始試種藜麥，2022年藜麥種植技術已實現播種、除草、收割全程機械化，全縣藜麥種植面積突破3.5萬畝，輻射全縣14個鄉鎮60多個村，3000余種植戶，年產值達1億元，基本形成集品種選育、示范繁種、機械化規模種植、初級加工、精深加工、線上線下銷售為一體的全產業鏈條，成為華北地區種植規模最大、加工設備最先進的藜麥生產加工基地。

其中，藜麥聯合育種基地位於沽源縣二道渠鄉大梁底村，佔地面積205畝，種植藜麥新品種（系）151個、株系2880個、展示品種15個，為河北省壩上地區藜麥產區優良品種的更新換代種植，提供了豐富的種質資源。新品種示范、繁種基地位於白土窯鄉藜麥種植園區，該鄉種植藜麥1萬余畝，其中示范繁種基地佔地面積165畝，示范種植新品種65個，為藜麥新品種大面積推廣奠定基礎。初級加工基地位於白土窯鄉，年加工能力3000噸﹔精深加工基地位於經濟開發區中國北方富硒產品交易中心，建有日加工能力8噸藜麥片生產線一條、日加工能力24噸藜麥米及面粉生產線一條，生產線處於國內先進水平。

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