“體高8分，胸寬8分……小牛剛出生要做生長發育測定，出生重、體高、腹圍、尻寬都得量，長到1-3個月，就要鑒定體型外貌，往后每個月還要採集奶樣。”這是每年認養一頭牛康宏牧場良種工作站工作人員要對新產牛的外貌數據進行測量錄入的一個場景。體型外貌鑒定作為奶牛遺傳改良的一個小細節，讓奶牛產奶好、產量高。

近年來，河北省故城縣依托認養一頭牛康宏牧場加大科技投入，以種為“芯”提升產業發展，持續實施奶牛育種創新和示范牧場建設，牧場生產管理水平大幅提升，成為河北省奶牛育種基礎工作推廣的典型示范牧場。

飼養員喂小牛。 方芳攝

奶牛改良 隻為育好種

2019年，認養一頭牛康宏牧場繁育經理苗緒宗和工作人員給牧場裡的1305頭成母牛做了體型線性鑒定，隻為育得好種。同時，牧場工作人員還給奶牛一一編號，誰是誰的后代，隻看一眼數字代號就了然於胸。

“奶牛種業是一個投入大、周期長、回報慢的行業。康宏牧場作為國內萬頭奶牛牧場之一，積極響應振興國家種業的號召，用‘高精尖’技術破解難題，培育高端奶牛核心種源。目前，牧場奶牛存欄達2.7萬頭。2021年入選了國家核心奶牛育種場。”故城縣農業農村局局長秦立燕說。

近年來，奶牛育種行業發展緩慢。常規奶牛育種辦法周期長、成本高、效率低。從一組基因組檢測到胚胎技術的應用，新技術逐漸成為加速育種的突破口。

在康宏牧場，牛種培育是一個技術活。牧場創建之前，創始人徐曉波帶領團隊，汲取了全球先進的牧場管理經驗與技術，引進全球先進的瑞典利拉伐轉盤式擠奶設備，不僅讓奶牛更加舒適地擠奶，也幫助牧場提升管理效率，確保牛奶品質。

“試管奶牛”核心育種的創新實踐

從奶牛育種開始，康宏牧場組建了一支專業的奶牛繁育團隊。應用“試管奶牛”OPU-IVF技術，即奶牛活體採卵-體外受精技術，篩選出好的牛種基因，通過在過去兩年裡持續給3600多頭奶牛做基因檢測，再篩選出高產的牧場優質奶牛。這些優質奶牛又稱為“供體牛”。優選之外，還要關心優配，從“供體牛”中盡量多採卵，讓它們與優質公牛的精液經體外授精，確保奶牛胚胎的質量。

“試管奶牛的年產奶量一般會比常規人工授精培育出來的奶牛產奶量高2噸以上。如果使用常規育種手段，要將奶牛的產奶量從8噸提升至13噸，至少需要3代以上。”苗緒宗說。

僅半年多時間，康宏牧場繁育團隊就刷新了行業記錄。“今年4月，康宏繁育團隊採卵員月底盤算時發現，活體採卵平均數一次有16.06個。目前，國內的單次採卵水平是13個左右，國際水平是16.9-19.5個。”故城縣農業農村局副局長李長春說。

成績的背后蘊含著辛勤的付出。繁育團隊從奶牛的飼料營養加強，到採卵環境的改善﹔從採卵對象的篩選，再到個人採卵技術的提升，每個問題都需要逐一攻破。採卵溫度過低會影響卵細胞的質量，為此繁育團隊多次變換場地，讓採卵溫度保持在27度左右﹔為提升採卵成功率並減少對奶牛的損傷，繁育團隊的採卵員們兩個月練習了400多次，才使採卵成功率達到了80%。

“康宏牧場按照《全國奶牛遺傳改良計劃（2021—2035年）》要求，已經建立起以市場需求為導向、企業為主體、產學研深度融合的技術創新體系。目前，牧場的受胎率，即奶牛的21天懷孕成功率，已達到35%以上。”認養一頭牛集團副總裁姜克奇說。

助力鄉村振興 打造國家奶牛核心育種基地

康宏牧場擠奶大廳。齊紅雨攝

據故城縣鄉村振興局局長劉坤瑞介紹，故城縣依托總投資28億元的康宏牧業奶牛養殖項目，打造奶牛養殖、牧草種植、飼料加工、乳制品加工銷售、一二三產業高度融合的全產業鏈條。故城縣通過“租賃土地+訂單農業+招錄就業+奶牛托養”等方式，讓更多的群眾深度融入農業發展鏈條。

未來五年，認養一頭牛康宏牧場將建立以牧場為主體，育種企業為支撐，基因組檢測、核心群建立、體外活體採卵和胚胎移植為技術體系，培育具有競爭力的現代奶牛遺傳品質。

“到2025年，故城縣種業發展在實施鄉村振興戰略，推進農業供給側結構性改革的背景下，要在科技創新、企業培育、供種保障、市場監管上用力﹔發揮國家奶牛核心育種基地的優勢，加強基地建設，實施優質種業創新能力提升工程、優質企業培訓壯大工程、良種繁育基地建設工程等工程，形成穩定的良種生產能力。”故城縣委書記王立峰說。（方芳、王希錄）

來源：中共故城縣委宣傳部

(責編：李哲、付兆颯)

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