人民網石家庄4月3日電 （楊文娟）日前，走進河北省邯鄲市永年區企美生態養殖有限公司的養殖場，一棟棟寬敞明亮、設施齊全、符合有機標准的雞舍讓人大開眼界：通風、飲水、喂料、降溫、光照、集蛋，全部實現了機械化、自動化。

“我們這裡的雞吃的都是有機糧食和有機菜，地上鋪的是有機稻殼和菌種，可以自動分解雞排泄出來的糞便，保証雞舍干淨無臭。”養殖場的工作人員袁淑英說，這些有機柴雞除了食用有機糧食和蔬菜，還飲用著純淨水，同時使用大青葉等中草藥防治疫病，這樣生產出來的有機柴雞蛋安全、營養、健康、美味，“我們不久前剛完成為北京冬奧會供應有機柴雞蛋的任務呢！”

今年2月至3月，舉國關注、舉世矚目的北京冬奧會、冬殘奧會成功舉辦，欣欣向榮、開放自信的中國向世界奉獻了一屆“簡約、安全、精彩”的奧運盛會，實現了對國際社會的庄嚴承諾。

在北京冬奧會籌舉辦過程中，邯鄲市農業農村系統高標准遴選推薦基地、嚴要求精准駐點監管、無縫隙銜接供應流程、全參數科學檢驗檢測、全過程規范質量管控、全覆蓋風險隱患排查，切實保障供奧農產品質量絕對安全、萬無一失，圓滿完成了農產品供奧任務。

“我們通過企業申報、實地勘察、專家評審等環節，組織進行遴選，優中選好推薦了永年企美實業集團有限公司和館陶三綠農業高科技有限公司成為冬奧農產品供應基地。”邯鄲市農業農村局黨組成員、副局長陳濤說，冬奧會期間，邯鄲全力保障了永年企美公司三批有機鮮雞蛋2250公斤（5萬多枚）成功供奧，館陶三綠公司黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜等蔬菜6005公斤成功供奧，在河北省供奧農產品工作中，無論是供奧企業數和供應數量都名列前茅，為冬奧會成功舉辦貢獻了邯鄲力量。其中，永年企美公司繼2008年供應北京奧運會餐桌后，再次供應冬奧會，成為河北省唯一一家“雙奧”供應企業。

“2008年，我們為奧運健兒供應了有機蘆筍。這次作為北京冬奧會的餐飲供應企業，承擔的是有機柴雞蛋的供應任務。企美兩次成功入選並成為全國為數不多的雙供奧企業，靠得可不是運氣，而是過硬的產品質量。”該企業養殖負責人王玉成介紹說，有機柴雞蛋在完成收集后，要先經過人工第一次嚴格挑選，合格的會統一放置在經過消毒的專用蛋筐裡，然后由公司專用車輛運送到集團總部專用庫進行儲存。

“對於入庫后的有機柴雞蛋，政府還指定第三方檢測機構對其進行定期、定項的批批抽測。可以說，對於質量的把關是細之又細，嚴之又嚴。”該企業國內貿易部部長尹釧表示。

同樣，館陶三綠農業高科技有限公司在整個供菜過程中，嚴格按照規章制度進行管理和生產種植，並建立了生產過程、農業投入品使用、田間管理等生產檔案，對生產技術、病虫害防治、採收等各環節所採取的措施進行詳細記錄，確保可追溯。

“我們對冬奧農產品基地全部實行‘一企一檔’，派駐專人監管。”據陳濤介紹，他們選派了18名精干技術人員，從2021年11月15日至2022年3月15日，共4個月121天，實行24小時駐點實時精准監督檢查，確保冬奧農產品供應安全。

不僅如此，邯鄲市農業農村部門還加強動態監管，對供奧農產品實行市級、縣級、第三方檢測機構和企業速測四位一體全參數科學檢驗檢測，實行“三人三鎖”管控，無縫隙銜接供應流程，運輸車輛嚴格消毒，人員、產品包裝批批進行新冠和諾如病毒檢測。

同時，市、縣農業農村部門技術人員幫助企業制定全程生產技術規程、建立完善生產銷售檔案和相關制度措施，指導備選供應基地（企業）全部納入省追溯平台管理，保証基地生產全鏈條記錄詳實、有據可查，供奧產品100%實行電子追溯。

另外，從2021年12月1日至2022年3月31日，邯鄲在全市開展迎冬奧、保安全風險隱患百日大排查行動，市農業農村局實行領導干部包縣責任制，全市所有種養企業全部排查到位，所有種樣品種全部檢測到位，確保賽會期間全市范圍農產品質量安全。

邯鄲農產品成功供奧的背后，離不開當地農業的大發展。據陳濤介紹，近年來，邯鄲堅持綠色發展、質量興農，大力發展設施農業、高效農業、綠色農業、品牌農業，不斷提升農業質量效益和競爭力，全市省級以上農產品質量安全縣實現全覆蓋，農產品質量安全工作連續三年全省排名第一，連續9年躋身全國百億斤糧食生產大市行列。

“下一步，我們將繼續發揚‘冬奧’精神，以更加有力的舉措、更加扎實的作風，促進農業高質高效、鄉村宜居宜業、農民富裕富足，持續開創‘三農’工作新局面。”陳濤表示。 

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