进入夏季，气温攀升、湿度增加，食品腐败变质进程加速，校园食品安全风险随之增大。为有效防控夏季食品安全隐患，切实保障辖区广大师生饮食安全，近日，沧州经济开发区市场监管分局聚焦校园及周边食品经营领域，协同开展食品安全监督抽检、快速检测与科普宣传专项行动，以精准监管、贴心服务筑牢校园食品安全防护屏障。

本次专项行动聚焦辖区中小学、幼儿园食堂、校园周边餐饮经营单位及校园集中供餐单位等关键场所，针对夏季高风险食品品类与食品安全管控重点环节，靶向开展食品安全抽检工作。抽检范围覆盖米面粮油、生鲜肉类、时令蔬菜、杂粮、调味品、餐饮具等日常高频种类，重点检测微生物指标、农兽药残留、洗涤剂残留、食品添加剂使用规范等核心项目，精准排查食品安全隐患，严把食品质量安全关口。

在加强抽检监管力度的同时，工作人员深入校园开展食品安全科普宣传活动，运用生动形象的语言，向师生全面介绍夏季饮食安全知识、变质食品快速识别方法以及食物中毒应急处理措施等实用内容，引导师生培养健康饮食观念，形成安全、科学、文明的饮食风尚，切实增强食品安全防范意识与自我保护能力。

此次行动现场完成食品安全快速检测30批次，所有样品检测结果均合格；同步开展肉制品、网络餐饮、养老机构食品监督抽检35批次，相关样品已全部送至专业检测机构进行进一步检验。

下一步，沧州经济开发区市场监管分局将持续关注夏季食品安全风险特点，以常态化、精准化、规范化监管举措，织密织牢校园食品安全防护网，用心用情守护辖区师生“舌尖上的安全”，为校园安全稳定保驾护航。（张龙祥、胡祝源）