近日，河北省盐山县小营乡彭庄村的盐碱地里，成片的黄菜长出新芽，农民李秀霞正忙着采收。这种曾经被视作荒滩杂草的植物，已成为当地群众增收致富的“金钥匙”。

黄菜，又称“荒菜”或“黄须菜”，多生长在盐碱荒地、田埂洼地处。每年四五月份，嫩芽翠绿鲜嫩，采摘嫩芽焯水后，既可做馅，又可凉拌，是当地百姓特有的一道美味。

彭庄村紧邻宣惠河南岸，土地地势低洼，属于中度盐碱地，种植传统庄稼，不仅产量低、收益薄，遇上雨水大的年份还常常无法耕种，只得撂荒。去年秋末，李秀霞将30亩盐碱地全部播撒了野生黄菜种子。令人惊喜的是，黄菜在盐碱环境中长势喜人，今年5月中旬嫩芽翠绿鲜嫩，迎来了丰收。

“没想到，我种的黄菜非常受欢迎，收购价达到每斤1.3元，供不应求，每亩纯收益在2000元左右。”李秀霞说。为了拓宽销路，除了线下售卖，她还通过直播，吸引了大量外地客户关注。

黄菜的走俏，折射出盐山县做好盐碱地特色农业大文章进行的努力。当地立足农业种植结构调整，采取“以种适地”与“以地适种”相结合的综合治理路径，鼓励农民试种耐盐碱特色品种。黄菜等特色作物的成功种植，不仅盘活了沉睡的土地资源，更让昔日“春天白茫茫，夏天雨汪汪”的贫瘠荒滩，变成绿意盎然的丰收田野。（张峻豪、魏新敏）