近日，河北省隆尧县东良镇言卤玉农副食品加工坊内，环氧树脂地坪漆地面洁净光亮，洁净板墙体一尘不染，刚加工出的一排排热气腾腾的洁白豆腐，让车间弥漫着淡淡的豆香，工人们正在忙碌地装车，准备去农贸市场销售。

2025年以来，隆尧县市场监督管理局以行风建设促进营商环境持续优化为总体思路，采取“小切口”破题、“巧方法”发力举措，紧盯食品安全监管民生领域，精准帮扶食品加工小作坊改造提升，着力在加大“个转企”培育方面发力，培育壮大经营主体高质量发展取得实效。截至目前，已累计推动40余家小作坊完成生产环境、设施设备和管理制度的提升改造，并成功帮扶2家基础较好、管理规范的小作坊，升级为食品生产企业，推动传统特色食品产业实现转型升级。

“隆尧县大干言豆腐已有100百多年的历史了，我这家豆腐加工作坊，以前每天的产量也就500斤左右。改造提升后，每天的生产量在3000多斤，盈利在1万元以上，生产量和销量均实现了提升。”隆尧县东良镇言卤玉农副食品加工坊质量管理人员郭雅维说。

为织密食品安全全链条“防护网”，隆尧县市场监督管理局聚焦食品生产加工小作坊规范化管理关键一环，近两年持续开展食品安全规范提升行动，全面深入梳理排查食品安全监管风险隐患点和产业发展卡点。

通过日常监督检查和飞行检查，当地严查小作坊环境卫生、生产流程控制、原料采购贮存、食品添加剂使用、从业人员健康管理等关键环节违法行为。2025年以来，共排查食品生产加工小作坊66家次，排查洗消设施配备不全、防蝇防尘措施不到位、进货查验台账记录登记不及时等隐患7个，已全部整改到位。

“我们市场监管部门将持续开展食品小作坊提档升级行动，坚持以‘服务发展+严格监管’工作模式，组织业务骨干‘一对一’上门帮扶，对食品小作坊主体实施建档分级监管，建立完善小作坊帮扶机制，破解食品小作坊‘一管就死、一放就乱’的发展堵点，以点带面促进食品安全整体提升，坚决守护好广大人民群众饮食健康安全。”隆尧县市场监督管理局党组书记、局长张龙朴表示。（贾静、潘志方、张国江）

来源：隆尧县委宣传部