2025·辣椒产业（鸡泽）高质量发展大会现场。魏晓摄

9月15至16日，2025·辣椒产业（鸡泽）高质量发展大会在河北邯郸举办，集中展示了鸡泽县辣椒在品种培育、产业链构建、品牌打造等领域的创新成果。

本次会议由中国食品工业协会经销商工作委员会、河北省辣椒产业技术研究院等主办，由鸡泽县辣椒行业协会等单位承办。上百名专家、企业家齐聚一堂，围绕辣椒产业品种选育、精深加工等前沿议题，通过专题报告、产业推介、企业代表发言、合作签约、实地考察及产销对接等形式，展开深入研讨，为产业发展出谋划策，携手共赴高质量发展之路。

步入大会展示区，仿佛踏入辣椒的奇幻世界。粗如酒瓶的高产辣椒、长可盈臂的特色品种，还有能降血糖、当水果吃的功能辣椒，令人目不暇接。鸡泽县蕾邦种业负责人赵小强自豪地说：“靠着科技，我们已经培育引进2000多种辣椒品种。”这些发展成果，离不开鸡泽与多所高校合作搭建的创新平台，它们让鸡泽辣椒产业朝着“良种化”“标准化”大步迈进。

“如今，鸡泽已建成1200亩新品种选育基地，带动周边30万亩辣椒种植。全县6.5万亩土地年产鲜椒17.5万吨，加工企业年加工量超60万吨，预计2025年年产值超60亿元。”鸡泽县现代农业（辣椒）园区负责人康俊涛声说。

一线参观调研。袁艺瑞摄

据介绍，科技创新让鸡泽成功打造出“小辣椒、大产业”的发展格局。在加工环节，78家企业大显身手，开发出5大系列300多个品种的辣椒制品，其中剁椒产品占据全国20%的市场份额，远销20多个国家和地区；流通环节同样亮点十足，依托物流园区，“邯郸鸡泽—越南河内”东盟班列顺利开行，与北京菜篮子集团、顺丰集团的合作，也让鸡泽辣椒实现了“净菜直供北京、制品通达全国”。

品鉴辣椒食品。袁艺瑞摄

品牌创新也为鸡泽辣椒产业增添强大动力。在“企业品牌+区域公用品牌”双轮驱动下，“天下红”“湘君府”成为中国驰名商标，“鸡泽辣椒”地理标志证明商标荣获多项国家级荣誉。鸡泽县也先后获评“中国辣椒产业龙头县”等称号，入选首批“中国特色农产品优势区”，列入“国家农业现代化示范区”创建县。

中国食品工业协会经销商工作委员会主任高金争表示，此次大会为协会“推农向食”工作提供了重要契机。下一步，协会将充分发挥桥梁作用，在产业规划、联合招商等方面整合资源，助力鸡泽构建一体化产业生态，推动辣椒产业链延伸和价值提升。这场大会播下的合作种子，必将在未来结出产业高质量发展的累累硕果。（周金立）

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