人民网武汉12月27日电 （记者杨文娟）“大家都知道，青龙是全国最大的板栗生产县，种植面积全国第一，品种多达十几个。品种多，就容易出现品质参差不齐。”12月27日，在“2024中国·青龙板栗暨青龙农产品武汉推介会”上，河北省农林科学院科技成果转化部部长李顺国开门见山地指出了此前青龙板栗发展中面临的问题。

河北省农林科学院科技成果转化部部长李顺国。人民网记者 周博摄

他说，一个优质的农产品产业发展需要有一个主导品种、优质品种，这是产业高质量发展的一个关键。40多年来，河北省农科院板栗团队一直致力于用科技力量支持青龙的板栗发展。

针对青龙板栗“品种杂”的问题，李顺国介绍，省农科院为青龙定制式地培育出了主导品种——燕山硕丰，该品种除了具备软香糯甜的口感外，最大的特点就是抗腐烂病、产量高，而且个儿大整齐，深受收购商喜欢，老百姓的收益也得到提高。今年，该品种还在青龙实现单产品收购，为青龙产业高质量发展提供了一个品种支撑。

同时，李顺国提到，过去青龙的板栗树体高大，修剪不便，他们就研发出了轮替更新整形修剪技术，现在青龙的板栗树体高度降低、内外有果、果实大小均匀，收购商愿意收购，这又为青龙板栗标准化生产提供了一个支撑。

“品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，助力青龙区域品牌做大做优。”李顺国说，他们还协助青龙诚发板栗种植专业合作社成功申报了欧盟有机食品认证，进一步助力了青龙板栗走出国门，走向国际市场。

青龙满族自治县裕康农农业发展有限公司总经理肖凤林。人民网记者 周博摄

“我是一名来自燕山深处的新农人，从事农产品项目已经两年多了。”推介会上，来自河北省青龙满族自治县的裕康农农业发展有限公司总经理肖凤林现场分享了他与青龙板栗的故事。

回忆往昔，肖凤林感慨万千。“我曾经踌躇满志，一心想离开这个交通闭塞、贫困的大山沟。现在，我怀着对家乡的思念又回到了这里。”他说，自己看到城里卖20多块钱一斤的糖炒栗子，青龙漫山遍野都是。每每见到那些上了年纪的老人步履蹒跚、颤颤巍巍背着捡来的栗子去山下卖，心里就很不是滋味。他想通努力，让父辈们过得轻松些，也希望家乡有一些发展变化。

成立公司后，肖凤林坚持销售优质的青龙农产品。但是，如何让更多的人吃到青龙的栗子，吃到大山里没有任何污染、没有任何科技与狠活的原生态好产品呢？肖凤林一直在思考。

“平时大家怎么吃栗子？炒的，炖的，煮的，还是蒸的？你会想到今后喝一杯咖啡、点一道菜、吃一口点心，都带有板栗元素吗？”在推介会现场，肖凤林向大家介绍说，目前，在茶饮赛道中，奈雪的茶、古茗、蓝熊等知名品牌都纷纷推出板栗系列奶茶；预制菜赛道里，黄金板栗鸡已经成为热销单品；烘焙赛道内，鲍师傅“栗子烧”更是年销售额达2亿的单品爆品。

“青龙板栗也要破圈！”肖凤林提出，青龙板栗要差异化发展。首先，要做差异化产品，就是利用自身特性研发出独特口感风味的板栗产品。然后，要差异化营销，走烘焙化道路，从C端转为B端供应。最后，要保证高端品质，这次与国内烘焙行业西式糕点龙头企业好利来黑天鹅的邂逅就是一个好的开始。他相信，未来青龙板栗一定能破圈出彩。

河北省农林科学院科技成果转化部部长李顺国和青龙满族自治县裕康农农业发展有限公司总经理肖凤林分享与青龙板栗的故事。人民网记者 周博摄

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