全省蔬菜产业呈现高质量快速发展的良好态势

种好河北“菜园子” 保障京津“菜篮子”

11月4日，在第七届京津冀蔬菜产业发展大会现场，高品质果蔬引得许多参观者驻足。本报记者 郝东伟摄

11月4日至5日，第七届京津冀蔬菜产业发展大会暨招商对接活动在衡水市冀州区举办。蔬菜投资商、采购商、经销商及行业专家等1500余人现场进行对接洽谈。

近年来，河北坚持种好“菜园子”，保障京津“菜篮子”的发展定位，实施千亿级蔬菜产业工程，建设环京津设施蔬菜产业集群，创建衡沧高品质蔬菜产业示范区，持续推动“河北净菜”进京，全省蔬菜产业呈现高质量快速发展的良好态势。

种出足量好菜

河北成为供京津蔬菜第一大省

圆润的番茄、鲜亮的辣椒、绿油油的黄瓜……本届大会聚焦蔬菜产业创新成果，设置衡沧高品质蔬菜、番茄大赛产品、京津蔬菜精品等8个板块，集中展示了精品蔬菜、食用菌等农产品2000余种。

赛元河北生物技术有限公司精心挑选了一批韭菜、番茄等新鲜蔬菜参加展示，引得参观者们驻足。

“我们的韭菜品质好，一直供不应求。每一批产品外包装上都有二维码，确保质量可追溯。”赛元河北生物技术有限公司经理李佳泰说，这次大会聚集了环京津地区的优质农产品，为他们搭建了一个很好的展销平台，拓宽了产品的销售渠道，让更多优质的蔬菜销售到京津，端上京津市民的餐桌。

新发地助力乡村振兴冀州示范基地是本届大会的观摩点之一，由北京新发地“茄子大王”李军投资建设，是新发地集团成立新型种植联盟、实施种植基地拓展战略后，在衡水建设的首个示范性种植基地。

“我们这里的茄子不愁卖，通过北京新发地市场直达北京市民的餐桌。”李军说，基地采用“产地+市场+企业+农户”模式，吸引周边乡镇种植合作社参与，实现统一建设、统一种植、统一销售，既保证了产品质量，又减少了中间流通环节。

北京的“茄子大王”为什么要到冀州来种菜？李军告诉记者，冀州区距北京不到300公里，交通便利，自然环境也适合种菜。他正是看中了冀州的区位优势，来这里建设蔬菜种植基地。

河北是蔬菜产销大省、北方设施蔬菜重点省、供京津蔬菜第一大省。全省蔬菜播种面积1266万亩，其中设施蔬菜350多万亩，在保障全国尤其是京津蔬菜供应上发挥着重要作用。

“河北省冬季日供鲜菜和冬储菜近10万吨，夏季日供近20万吨，实现四季鲜菜不断、周年供应。”省农业农村厅副厅长孙晨光介绍，河北省形成了冀北夏秋露地蔬菜、环京津冬季设施蔬菜、冀东深冬温室蔬菜、冀中南春秋设施蔬菜和衡沧高品质蔬菜五大产区的全域布局，设施栽培与露地生产有机结合，各产区错位发展、交替上市。

同时，河北省蔬菜产业集约化程度不断提升，玉田、永清、饶阳等种植面积10万亩以上的蔬菜县达45个，鸡泽辣椒、馆陶黄瓜等单品规模超5万亩的大县达18个，建有北方最大的早春拱棚叶菜基地、全国最大的越夏香菇基地。

“河北蔬菜在北京批发市场占有率在四成以上，坝上西蓝花、生菜、甘蓝等6种蔬菜在北京夏季市场的占比在90%以上。”孙晨光介绍，河北省培育了饶阳蔬菜、肃宁圆茄、永清胡萝卜等41个省级以上蔬菜区域公用品牌，实现了“清晨田间菜、中午桌上餐”。

聚力蔬菜产后加工

叫响“河北净菜”品牌

11月5日，在冀州千喜鹤中央厨房加工基地，一棵棵沾着泥土的毛菜被送到加工车间，经过多道工序变成了一袋袋安全放心的净菜。

“我们通过对种植、加工、渠道环节有机整合，果蔬产品从田间地头到中央厨房，再到终端市场的全产业链条逐步形成。”千喜鹤集团乡村振兴项目负责人姚涂渲介绍，该基地生产的净菜农副产品直供京津冀地区大型商超、企事业单位、学校等，构建从“农田到餐桌”的全链条、一体化供应服务体系，全面提升蔬菜品牌竞争力和附加值。

冀州千喜鹤中央厨房加工基地采用“直供基地+中央厨房+终端市场”模式，整合种植、加工、销售等环节，实现果蔬产品的标准化、供应链一体化。该项目全面建成后，能带动周边100余人就业，实现人均收入4万至5万元。

为满足消费升级需求，河北省聚力发展蔬菜产后加工，一批净菜、鲜切菜、预制菜企业落地投产，脱水蔬菜、蔬菜饮品等深加工产品日益增多，蔬菜加工企业2200多家。建成蔬菜特色小镇27个，百亩以上蔬菜采摘园700多家。

好品质，赢得好市场。河北省以衡水市和沧州市为重点，创建高品质蔬菜产业示范区，制定了冀州天鹰椒等10种蔬菜高品质指标体系，建设8个全国蔬菜质量标准化基地。全省建成3个品种测评中心，每年引进测评新品种4000多个，推广绿色生态防控十大技术，实现从种植到加工的全程质量管控。

“河北净菜”进京，是河北省贯彻落实京津冀协同发展战略的一项重要举措，对保障北京市场供应、促进“河北净菜”产业发展具有重要意义。

从毛菜到净菜，从蔬菜到好菜，如何叫响“河北净菜”品牌？

河北兴芦农业科技集团有限公司是“河北净菜”生产示范基地，这里每天为北京永和大王、宏状元、盒马鲜生等定点客户提供高标准的“河北净菜”。

“消费者对净菜的需求不断提升，我们加工的净菜根本不愁销路。”河北兴芦农业科技集团有限公司总经理李中华介绍，他们每天根据订单数量对蔬菜进行采收，从种植到加工，每个环节都严格执行标准化生产。

为保证净菜质量，河北兴芦农业科技集团有限公司建立严格的质量控制体系，进行标准化加工生产，提升净菜产品品质。“我们以新鲜蔬菜为原料，从加工到销售均处于冷链系统，经检测合格后才能出库，生产出的净菜可直接烹饪或食用。”李中华说。

针对北京市民消费习惯和需求，河北省发挥国家蔬菜改良中心河北分中心等科研创新平台作用，围绕品种培育、水肥管理、集约化育苗、病虫害绿色防控、贮运加工等关键环节开展核心技术攻关和示范推广，示范带动全省蔬菜品质提升。

目前，河北省培育了100家“河北净菜”生产示范基地，与北京市共建环京周边蔬菜生产基地158家，提升了净菜产业化水平，叫响了优质绿色、安全放心的“河北净菜”品牌，为京津消费者提供更多优质净菜。（记者郝东伟、焦磊）

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