河北加强预制菜食品安全监管
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日前,河北省市场监管局等六部门印发通知,就贯彻落实国家市场监督管理总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、卫生健康委联合印发的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),切实加强全省预制菜食品安全监管,持续推进产业高质量发展提出要求。
《通知》要求,要结合本部门、本地区实际,采用多种形式,广泛宣传《通知》精神,鼓励引导社会各界密切关注并积极参与预制菜食品安全监管、食品安全标准和质量标准制(修)订、食品生产许可审查细则修订完善等工作,积极推进优质原料保障、关键技术创新研发、先进生产工艺装备应用、营造良好发展环境等各项举措。各级市场监管部门要加强监督检查,排查预制菜企业信息,掌握底数,重点关注产品标签标识,及时提醒督促辖区内相关食品生产企业和食品小作坊,对照《通知》中“预制菜”范围,进行自查自改,进一步规范标签标注。凡是不符合相关规定的食品,一律不得在食品标签或包装容器上标识“预制菜”字样。《通知》下发前,已生产销售的标识为“预制菜”、但不符合相关规定的食品,允许销售到保质期。农业农村部门要加强优质原料基地建设,引导龙头企业自建规模化种植养殖基地,鼓励家庭农场、农民专业合作社、种植养殖大户与预制菜生产企业共建标准化原料基地,推动预制菜产业向链条前端延伸,提升食用农产品原料商品化和标准化水平。
商务部门要充分发挥展会平台作用,以服务餐饮行业全产业链为目标,利用相关展会筹办预制菜专场推介活动,搭建品牌推广与交易洽谈平台,提升冀菜知名度和美誉度,推动餐饮促消费提质增效。同时,要指导相关行业协会推动预制菜企业提升技术工艺,减少预制菜营养成分损失,提升产品品质和口味复原度。
教育、工业和信息化、卫生健康、行政审批部门要按照《通知》要求,结合工作职责,抓好贯彻落实。
来源:河北省市场监督管理局
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