日前，河北省市场监管局等六部门印发通知，就贯彻落实国家市场监督管理总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、卫生健康委联合印发的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），切实加强全省预制菜食品安全监管，持续推进产业高质量发展提出要求。

《通知》要求，要结合本部门、本地区实际，采用多种形式，广泛宣传《通知》精神，鼓励引导社会各界密切关注并积极参与预制菜食品安全监管、食品安全标准和质量标准制（修）订、食品生产许可审查细则修订完善等工作，积极推进优质原料保障、关键技术创新研发、先进生产工艺装备应用、营造良好发展环境等各项举措。各级市场监管部门要加强监督检查，排查预制菜企业信息，掌握底数，重点关注产品标签标识，及时提醒督促辖区内相关食品生产企业和食品小作坊，对照《通知》中“预制菜”范围，进行自查自改，进一步规范标签标注。凡是不符合相关规定的食品，一律不得在食品标签或包装容器上标识“预制菜”字样。《通知》下发前，已生产销售的标识为“预制菜”、但不符合相关规定的食品，允许销售到保质期。农业农村部门要加强优质原料基地建设，引导龙头企业自建规模化种植养殖基地，鼓励家庭农场、农民专业合作社、种植养殖大户与预制菜生产企业共建标准化原料基地，推动预制菜产业向链条前端延伸，提升食用农产品原料商品化和标准化水平。

商务部门要充分发挥展会平台作用，以服务餐饮行业全产业链为目标，利用相关展会筹办预制菜专场推介活动，搭建品牌推广与交易洽谈平台，提升冀菜知名度和美誉度，推动餐饮促消费提质增效。同时，要指导相关行业协会推动预制菜企业提升技术工艺，减少预制菜营养成分损失，提升产品品质和口味复原度。

教育、工业和信息化、卫生健康、行政审批部门要按照《通知》要求，结合工作职责，抓好贯彻落实。

来源：河北省市场监督管理局

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