在石家庄市鹿泉區白鹿泉鄉梁庄村，沿著西部長青冰雪路一路向西，山林漸密、空氣漸清。不遠處，一個名為“山也·窯烤”的山間小院，正因果木磚石窯爐裡升騰的煙火氣，成為往來游客爬山歇腳、騎行打卡的鄉村休憩好去處。

山也·窯烤。滕歡攝

山也·窯烤主打窯烤面包，同時提供咖啡、簡餐、輕食與下午茶。一塊剛出爐的窯烤面包配一杯熱咖啡，既是爬山途中的體力補給，也是一次味覺上的山野體驗。而這份山野間的鬆弛感，正是主理人開店的初衷。

山也·窯烤小院。蘆玉龍攝

正是基於這樣的初衷，山也·窯烤被打造為一處典型的鄉村小院。門前視野開闊，周邊山林環繞，院內約30張台桌，可同時容納70人就餐，也可承接團建活動。依托西部長青景區的客流溢出，這裡成為游客順路可至、停車方便的休憩點。而要讓游客真正留下來，除了環境，更離不開對食材品質的堅持。

山也·窯烤出品的咖啡。蘆玉龍攝

對食材和工藝的堅持，讓山也·窯烤在本地山野休閑圈逐漸積累起口碑。它的價值不僅在於為游客提供了一處餐飲場所，更在於為西部長青旅游區補充了一種“慢下來”的消費場景。游客更願意為一爐面包、一杯咖啡停留。而隨著季節更替，小院也在不斷豐富產品與體驗。

山也·窯烤餐品制作中。陳華攝

如今，這類輕體量、強傳播、高黏性的文旅消費新場景，正在成為盤活閑置空間、帶動周邊民宿與農產品消費、豐富區域旅游業態的重要補充。（滕歡、蘆玉龍、陳華）

來源：鹿泉區委宣傳部