顧家台的共享食堂開飯啦
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7月29日,村民在顧家台村共享食堂打飯。 本報記者 張 昊攝
7月29日18時,河北省阜平縣顧家台村的共享食堂准時開飯。
土豆豆角燉肉、涼拌白菜心,饅頭花卷、小米粥,熱氣騰騰的飯香彌漫整個小院。
82歲的村民顧德排在第一個。打好飯菜,他找了張桌子坐下,吃得津津有味。“平日裡自己在家,就是對付一口。現在和大家伙兒一起吃,頓頓不重樣,胃口都變好了。”他笑著說。
在共享食堂就餐,村裡70歲以上老人每天隻需5元,80歲以上老人免費。村裡還給老人們免費配了自助餐盤和湯碗,分餐自取干淨又衛生。游客隻需花15元,就能吃上一頓地道農家飯。
建設共享食堂,是顧家台村黨支部為村民謀劃的新項目。
“農村要發展,農民要致富,關鍵靠支部。”2012年12月30日,習近平總書記在顧家台村和干部群眾座談時的囑托,激勵著村“兩委”一班人。
2017年,顧家台整村脫貧出列。2025年,全村人均可支配收入增長到2.9萬元。食用菌大棚、林果基地、家庭手工業都起來了,84套民宿小院散落在青山綠水間,旅游年接待量突破50萬人次。
產業興旺,帶動了人才回流。80后、90后、00后組建起年輕的村“兩委”班子,30多名青年返鄉創業,發展起了啤酒花園、露營基地、民俗文化節等新業態。村黨支部今年“七一”獲評全國先進基層黨組織。
村集體家底厚了,有了反哺老人的底氣。
全村156戶357人,其中70歲以上老人43人,80歲以上老人11人。大家的日子越過越好,村裡老人的生活質量也要跟上。
為了讓老人們晚年過得更舒心,村“兩委”決定從讓老人們吃好飯入手,建設共享食堂,打造一個老年人的幸福驛站。
地址選在村中心小廣場旁。為了讓腿腳不便的老人也能輕鬆進出,食堂還專門進行了適老化改造,建斜坡,加扶手,輪椅也能順暢進出。
飯菜合不合口,老人們說了算。食堂試運營期間,村裡先后組織了三次試菜,最終定下72歲的顧德林掌勺。他是村裡的老廚師,燒的菜軟爛適口,合老人的口味。
6月9日,共享食堂正式營業。運營一個多月來,顧德林成了食堂最忙碌的人。“每次做飯都會估算著就餐人數,精打細算,爭取讓大家伙兒吃好還不剩,不浪費。”他說。
為了長久運營,共享食堂還建立了制度:一人一餐盤,分餐自取,守住用餐衛生底線﹔老人們輪流擔任值日生,年紀小點兒的老人負責日常運營。
村民顧廷科今年77歲了,在食堂就餐的同時主動當起會計,認真記錄每一筆物品進出。共享食堂的現金收支清單張貼在小院牆上,游客飯費、愛心捐款、老人們的每日餐費,一筆筆記得清清楚楚。
在共享食堂小院東牆上,愛心捐贈榜格外醒目:顧海500元、顧錦成500元、馬秀英2筐蘑菇……村民們不僅捐錢,還將自家種的黃瓜、豆角,拿到食堂來分享。
溫暖老人的,不僅僅是一碗熱飯,還有村干部們的惦記——哪位老人哪天沒來吃飯,電話立刻打過去﹔電話不通,就上門去看看。
共享食堂惠及的也不只是村裡的老人。“共享食堂將繼續擴大規模,讓前來游玩的研學團隊、旅行團也能便捷就餐。”顧家台村黨支部委員劉嬌說,游客吃的是農家飯,村民們圖的是方便實惠。
眼下,村裡的共享菜園已經對外開放,咖啡屋項目也在籌備中。劉嬌發出熱情邀約:“明年這個時候,歡迎大家來顧家台,嘗嘗我們山裡的第一杯咖啡。”(記者趙澤眾、孫青)
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