滄州全鏈條提升旱鹼麥附加值

鹼嘎巴裡“長”出金疙瘩

6月5日，黃驊市舊城鎮旱鹼麥種植戶難掩豐收的喜悅。 本報記者 張 昊攝

“旱鹼麥，收割嘍！”6月11日，滄州渤海新區黃驊市舊城鎮后仙庄村，一望無際的麥田翻滾著金浪，隨著農機手張恆一聲吆喝，該村村北300畝旱鹼麥田開始收割。

“你瞧這‘捷麥19’，穗大粒飽，今年又是個豐收年。”負責托管這片麥田的黃驊市成志種植專業合作社負責人王秀德高興地說，他們准備了8噸微生物菌肥，等收完這季小麥，就通過旋耕施肥一體機一次性完成旋耕、玉米播種、施肥作業，讓玉米也住進“營養房”。

滄州有408.58萬畝鹽鹼耕地。近年來，該市積極發揮科技創新的關鍵作用，堅持“以種適地”和“以地適種”相結合，加強適宜鹽鹼地作物品種開發推廣，積極發展深加工，提升旱鹼麥附加值，讓昔日貧瘠的鹼嘎巴地“長”出富民增收的金疙瘩。

在滄州中捷產業園區農科所，育種專家張衛軍正帶著團隊對新一批旱鹼麥品系進行數據比對。在他身后，480多份耐鹽鹼材料整齊排列並編號，像一座微型“基因庫”。

“我們還要再篩選一批更加抗旱耐鹽鹼的品種，為農業生產提供優良種子。”他說。

一粒良種，激活一方產業。滄州堅持以科技創新為引領，搭建起國家鹽鹼地綜合利用技術創新中心旱鹼麥特色產業創新基地、中國科學院南皮生態農業試驗站等國家級科研平台，建立了“育種—種植—推廣—加工”的全鏈條技術體系。目前，全市已培育出“捷麥19”“泊麥7”等8個旱鹼麥良種，建成繁育基地10.22萬畝，年繁種能力3.76萬噸。

在南皮縣，中國科學院南皮生態農業試驗站站長孫宏勇帶領團隊，利用常規鹽池、梯度鹽池進行全生育期耐鹽鑒定，精准篩選出適宜不同含鹽量土壤的小麥新品種。其中選育的“小偃155”，耐鹽等級達一級標准，抗旱指數1.214，已在環渤海地區大面積推廣。

有了良種賦能增產，還需良法提質增效。滄州在加強育種攻關的同時，還同步推進鹽鹼耕地治理改良技術。目前，滄州已探索出明溝排鹽、台田模式、暗管排鹽等多種鹽鹼地綜合治理技術體系。

在黃驊市的國家級鹽鹼地綜合利用試點項目區，“滲管深灌排鹽系統”的新技術正在進行驗証。滄州銀龍塑業有限公司負責人生振銳介紹，通過鋪設地下滲排管網，利用淡水或雨水進行壓鹽淋洗，土壤含鹽量可從10‰降到3‰以下，旱鹼麥將年均增產三成。

鹽鹼地管理技術同樣也在迭代。縮行增密、鎮壓保墒、重施有機肥、春季追施水溶肥……滄州市農林科學院科研團隊總結出的一個個良法被廣泛推廣。

鹽鹼地育種和技術推廣上新了，如何讓鹽鹼地上的好產品賣出好價錢？滄州堅持向產品深加工要效益、向品牌要價值。

在中國農業科學院農產品加工與營養健康研究院（滄州）的實驗室，科研人員正對旱鹼麥樣本進行成分分析。依托這一科研平台，目前已研發出高纖代餐粉、全麥面包、萌芽茶、旱鹼麥啤酒等上百個高附加值產品，其中十多款已上市銷售。

在滄州渤海新區黃驊市，面花被做成了“舌尖上的藝術品”。當地的河北銀海農業科技有限公司與科研院所合作攻關面花保鮮，將面花常溫保質期延長至一周。“目前，我們已有20多個系列100多種旱鹼麥單品，生產的面花饅頭、旱鹼麥挂面、旱鹼麥千層饅頭等三款旱鹼麥加工產品榮獲綠色食品証書。”該公司總經理王文達說。

鹽鹼地農特產品的品牌建設也在同步發力。“滄州旱鹼麥”已成功獲批省級區域公用品牌，構建起涵蓋11個區域公用品牌、13個領軍企業品牌、20個特色產品品牌的“三位一體”品牌體系。目前，全市培育市級以上鹽鹼地農產品加工龍頭企業29家，旱鹼麥年加工能力突破100萬噸，26個旱鹼麥產品通過綠色食品認証。

“截至去年底，全市鹽鹼地農特產品全鏈條產值達141億元。”滄州市農業農村局副局長李玥說，他們將在穩步擴大旱鹼麥種植面積的基礎上，持續深耕良種選育、配套良法、鏈條延伸，推動糧、經、飼、漁多元發展，真正讓鹽鹼地成為新糧倉。（記者戴紹志）