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從牧場到餐桌 揭秘簡醇酸奶的全產業鏈密碼

2026年06月14日15:42 | 來源:人民網-河北頻道
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人民網石家庄6月14日電 (記者商帆)6月13日,簡醇全球品牌代言人白敬亭等深入君樂寶進行全產業鏈溯源直播,全方位拆解簡醇背后的硬核實力。

活動現場。人民網記者 商帆攝

活動現場。人民網記者 商帆攝

據歐睿國際調研顯示,簡醇已成為中國低溫酸奶銷量第一梯隊品牌。歐睿國際中國區總經理穆愔表示,簡醇在0蔗糖酸奶品類中表現亮眼,市場佔有率超過50%。這份成績源於品牌提前洞察健康消費趨勢、長期深耕的必然結果。

為什麼簡醇深受市場的認可?答案藏在君樂寶一體化全產業鏈布局之中。從奶牛育種、到養殖、智能化擠奶到原奶檢測,君樂寶全程嚴格管控。活動中,白敬亭化身“首席驗証官”,參與飼喂小牛、領養犢牛等互動。

菌種是酸奶有別於其他乳制品的“芯片”。君樂寶深耕菌種研發多年,耗資5億元打造科學營養研究院,並與江南大學共建益生菌聯合創新中心,攻克技術瓶頸。企業建成自有菌種庫,累計儲備1300余株自主菌株,其中45株獲國家發明專利,打破國外壟斷。簡醇從中精選10株功能互補菌株,打造專屬中國專利菌群配方。研發團隊歷經千余次實驗,搭配自研二次均質技術,解決了0蔗糖酸奶口感酸澀、普通酸奶稠厚不順滑的消費痛點。

江南大學食品學院教授崔樹茂評價,該復配菌群發酵穩定,對調節腸道微生態作用顯著。產品通過“斑馬魚—小鼠—人體”三重驗証與臨床測試,適配國人腸道環境,整體技術達國際領先水平。

據介紹,君樂寶深耕酸奶領域31年,率先開拓活性乳、紅棗酸奶、0蔗糖酸奶等創新品類。簡醇超順桶富含千億級活性活菌,精准契合大眾健康需求。作為中國十大國家隊指定乳制品,簡醇通過專業運動營養考核。

活動現場。人民網記者 商帆攝

活動現場。人民網記者 商帆攝

作為相伴多年的品牌摯友,白敬亭表示,實地探訪后進一步感受到簡醇對品質的極致追求。君樂寶乳業集團副總裁田曉表示,高品質沒有捷徑,“健康領跑從來不是一句口號,而是全產業鏈一步一個腳印熬出來的實力”。

君樂寶乳業集團董事長兼總裁魏立華在活動中表示:“跑馬拉鬆與做酸奶底層邏輯相通,長跑貴在步步踏實,做健康酸奶貴在堅守品質。君樂寶將繼續堅持長期主義,打磨健康酸奶全產業鏈。”未來君樂寶將堅守匠心品質,深耕國民健康賽道,讓承載著中國匠心與中國品質的健康酸奶,在全球舞台綻放更多光彩。

(責編:張曉博、付兆颯)

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