近日，河北省鹽山縣小營鄉彭庄村的鹽鹼地裡，成片的黃菜長出新芽，農民李秀霞正忙著採收。這種曾經被視作荒灘雜草的植物，已成為當地群眾增收致富的“金鑰匙”。

黃菜，又稱“荒菜”或“黃須菜”，多生長在鹽鹼荒地、田埂窪地處。每年四五月份，嫩芽翠綠鮮嫩，採摘嫩芽焯水后，既可做餡，又可涼拌，是當地百姓特有的一道美味。

彭庄村緊鄰宣惠河南岸，土地地勢低窪，屬於中度鹽鹼地，種植傳統庄稼，不僅產量低、收益薄，遇上雨水大的年份還常常無法耕種，隻得撂荒。去年秋末，李秀霞將30畝鹽鹼地全部播撒了野生黃菜種子。令人驚喜的是，黃菜在鹽鹼環境中長勢喜人，今年5月中旬嫩芽翠綠鮮嫩，迎來了豐收。

“沒想到，我種的黃菜非常受歡迎，收購價達到每斤1.3元，供不應求，每畝純收益在2000元左右。”李秀霞說。為了拓寬銷路，除了線下售賣，她還通過直播，吸引了大量外地客戶關注。

黃菜的走俏，折射出鹽山縣做好鹽鹼地特色農業大文章進行的努力。當地立足農業種植結構調整，採取“以種適地”與“以地適種”相結合的綜合治理路徑，鼓勵農民試種耐鹽鹼特色品種。黃菜等特色作物的成功種植，不僅盤活了沉睡的土地資源，更讓昔日“春天白茫茫，夏天雨汪汪”的貧瘠荒灘，變成綠意盎然的豐收田野。（張峻豪、魏新敏）