“養牛不再是傳統農活，而是一門精准科學。”在河北省曲陽縣曉林鎮的益佳牧場，凌晨的擠奶機悄然運轉，牛奶經過密閉管道瞬時冷卻入罐。這背后是一套“數字神經網絡”，精准調控每頭牛的健康與產能。這潔白的奶流，正跨越傳統養殖，開啟一場從牧場到餐桌的融合之旅。

曲陽益佳牧場，工作人員在擠奶廳進行擠奶。曲陽縣委宣傳部供圖

在智慧牧場，每頭奶牛佩戴耳標與智能計步器，數據實時傳入智慧養殖系統。牧場負責人侯文亮表示，養牛已成為一門精准科學。TMR精准飼喂機根據牛群不同階段配制“定制餐”，使奶牛單產從2015年的日均17公斤提升至40公斤，泌乳牛群305天產奶量突破12噸，達國際先進水平。

曲陽益佳牧場，1-65日齡小牛犢在犢牛公寓健康成長。曲陽縣委宣傳部供圖

牧場環境潔淨，自動刮糞板將糞便處理為肥料或回填臥床，智能化通風系統保持恆溫。侯文亮說：“奶牛住‘空調房’，吃‘營養餐’。”得益於此，益佳牧場獲評“國家級奶牛標准化示范場”和“中國學生飲用奶奶源基地”。

曲陽益佳牧場成年奶牛正在採食餐食。曲陽縣委宣傳部供圖

為延伸產業鏈，2018年牧場向下游深加工拓展。2025年初，投資800萬元、距牧場僅5公裡的“天鮮態”現代化工廠投產。在十萬級無塵車間，鮮奶經巴氏殺菌保留活性營養﹔隔壁烘焙車間用鮮奶制作牛角包、泡芙等，奶香濃郁。

曲陽益佳牧場旗下的“天鮮態”鮮奶烘焙健康體驗店。曲陽縣委宣傳部供圖

通過“自有牧場+中央工廠+直營門店”閉環，產品實現“當天產、當天做、當天賣”。自2019年首家體驗店開業，現已擁有6家直營店，月銷售額超70萬元，積累超萬名會員。

小朋友在益佳牧場參觀研學。曲陽縣委宣傳部供圖

產業鏈同時反哺鄉土。牧場開設研學基地，讓孩子們體驗喂養小牛、制作糕點，傳播現代農業知識。作為帶貧企業，牧場帶動曉林鎮1001戶脫貧戶增收，並在加工與銷售環節提供100多個固定崗位，人均年收入超5萬元。

據了解，在龍頭企業帶動下，曲陽縣奶牛存欄量達1.03萬頭，全產業鏈產值突破7600萬元。一條集科技養殖、精深加工、品牌銷售與休閑研學於一體的現代化“牛產業鏈”日益清晰，成為鄉村振興的生動實踐。（馬芊芊）

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