在不久前落幕的首屆“崇禮彩椒大會”上，54歲的孔喜軍斬獲“紅彩椒大王”稱號。今年，他在崇禮區紅旗營鄉老芽茬村種植了34個彩椒大棚，大的佔地1.2畝，小的佔地半畝。他種植的紅彩椒品種為“瑪索”，一株秧子結果1.75—2公斤，畝產1300—1400公斤。

二十年前剛種彩椒時，他只能摸著石頭過河，雖漸漸掌握些門道，卻始終不夠全面。轉機發生在2009年，他加入河北省菜農俱樂部，省專家輪番講課，從病虫害防治到綠色栽培技術，全是實打實的干貨。正是多年的學習與摸索，讓他完成了從傳統農民到懂技術、善管理的“新農人”的蛻變。

如今，孔喜軍在黑黃土地上建棚，用羊糞做基肥，科學控水，種出來的彩椒甜度足、色澤亮、果形周正。正是對彩椒品質的極致追求，讓他的紅彩椒在評委面前脫穎而出。

眼下正是彩椒集中上市時節，山東、廣州和北京等地客商紛紛前來收購，其中山東客商最多，他們駐扎在崇禮，每天根據訂單收購彩椒。“國外市場偏愛紅彩椒，國內則更青睞黃彩椒。”孔喜軍表示，除國內市場外，彩椒還出口俄羅斯、哈薩克斯坦等國家。

對於銷售，孔喜軍有一套精密的“色彩經濟學”，根據運輸距離遠近，選擇不同成熟度的彩椒。“彩椒儲存期為7天，在運輸中加冰瓶可儲存10天，如果全色彩椒走遠途可能會壞，必須算好。”孔喜軍說。

崇禮區農業農村局副局長賈志軍介紹，今年，崇禮區彩椒種植面積為1.6萬畝，種植區域為紅旗營鄉、石嘴子鄉、驛馬圖鄉、西灣子鎮和高家營鎮，種植大棚有1.6萬個，截至9月22日，畝產達4000公斤，銷量為5.4萬噸，主要銷往北京、上海、廣州和成都等地。（魏民、周大偉）

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