崗底村的蘋果為啥不愁賣

——走一線看豐收（二）

9月24日，果農安建軍難掩豐收的喜悅。本報記者 閆德見攝

9月24日清晨，天氣剛放晴，內丘縣崗底村果農安建軍便來到果園忙碌起來。

幾天前，安建軍在朋友圈裡發了條消息：早富士、黃元帥、2003蘋果熟了，咬一口脆甜直達心間。之后，他的手機便熱鬧了起來：“老安，給我寄兩箱”“給我預留一棵樹，明天來採摘”……短短幾天，安建軍就賣出去2000多斤蘋果。

“每天都有客戶下單，多的時候能有百十來單。”安建軍笑呵呵地說，果園裡的100棵果樹早被預訂一空，其中80%都是老客戶。

是什麼讓客戶如此青睞？

安建軍遞過來一個紅彤彤的早富士。果形端正，圓潤飽滿，果大皮薄。輕咬一口，脆甜多汁，一股清香沁人心脾。

“所有的果子都是這種品質，你說客戶能不喜歡？”安建軍笑著指了指筐裡的果子，採摘時沒有刻意挑選，色澤、個頭卻如同一個模子刻出來的。

這是怎麼做到的？答案就藏在果樹上。

記者注意到，在每一棵果樹上，果實旁的葉子都被刻意摘掉了。

“摘葉可以讓蘋果著色更加均勻，但如何摘葉，大有學問。”安建軍解釋，摘除的是果實周圍的遮光葉及貼果葉，摘葉量控制在總葉量的30%以下﹔保留葉柄是防止損傷芽體，影響果樹健康生長。

“這麼專業的技術可不是我研究出來的，都是李保國教授當年教的。”看到記者投來敬佩的目光，安建軍補充道。

過去，由於光照不均，長出來的蘋果經常是“青紅臉”，品質不好賣不上好價錢。李保國教授來到崗底村后，為果農們推廣摘葉、轉果技術，並在樹底下鋪設反光膜，很好地解決了蘋果著色問題，還提高了果實亮度和含糖量。

“這只是果園管理技術中的一小部分。”安建軍說，李保國教授為蘋果種植制定了128道標准化生產工序，從整地到種植，從管理到採摘，從貯藏到銷售，一環扣一環，環環都有標准。

如今，128道工序成了崗底果農的鐵律。“有了標准化生產工序，蘋果品質高了，產量也穩定了，畝產能達到6000斤。”安建軍說，憑借著優良的品質，崗底村富崗蘋果成了國內知名品牌，走上高端路線，銷路根本不用愁。

用科學技術賦能蘋果產業發展，是崗底果農孜孜不倦的追求。

在果農劉海燕重茬新建的果園裡，栽種了3個年頭的果樹已進入豐產期。這項李保國生前未了的心願——大樹苗重茬建果園技術，由崗底村果農楊雙奎試驗成功，如今已在村裡大面積推廣，將傳統方法重茬建園6年沒有收成的空窗期大幅縮短，實現新舊果園有序更替。

半山腰，崗底村新建的10多畝果園裡，一些蘋果幼苗開始挂果。園內試種了維納斯黃金、王林、瑞雪、瑞香紅等20余種國內外主栽品種幼苗，從果苗長勢、結果習性、果實品質及耐儲性等方面進行連續2至3年的篩選，培育適合當地規模化種植的新品種。這塊果園成為指引當地蘋果產業發展的技術試驗田。

“再過幾天，崗底晚熟的紅富士蘋果就要摘袋了。”安建軍說，每年霜降前后，崗底村都會舉辦蘋果採摘節，大街上車輛相接，游人如織。“屆時，大家暢享採摘樂趣，品嘗美味果品，果農將迎來大豐收。”安建軍眼神裡充滿期待。（記者閆德見）

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