為守護網絡餐飲“舌尖上的安全”，9月22日，由河北省市場監管局主辦，石家庄市市場監管局協辦，石家庄市橋西區人民政府、石家庄市橋西區市場監管局承辦的“食安清朗 協同共治”網絡餐飲服務食品安全宣傳活動在石家庄舉辦。通過這次活動，讓更多人意識到，守護網絡餐飲安全，需要你我他的共同努力。

活動現場，網絡訂餐平台美團、餓了麼、京東外賣等企業介紹了食安巡檢工作，騎手代表做了文明送餐承諾，入網餐飲服務單位代表做了合規經營承諾，現場贈送了食安封簽。

近年來，網絡訂餐作為新業態迅速發展，河北省有12.3萬家入網餐飲服務單位，月均訂單量達到5500余萬單，極大方便了群眾的日常生活，但也存在一些問題制約著網絡訂餐行業健康發展。

今年以來，河北省市場監管局將網絡訂餐食品安全作為重點任務，加強與網絡訂餐平台企業溝通協作，與美團、餓了麼、京東外賣等分別簽署《深化協同共治，推動食安清朗合作備忘錄》，從壓實食品安全主體責任、加強信息共享與數據交互、推進“互聯網+明廚亮灶”、強化配送環節食品安全管理、防范外賣食品浪費、關注食安培訓宣傳、政企創新協同共治等七個方面，推動建立健全合作機制。印發《探索發揮外賣騎手參與市場監管領域社會共治工作的指導意見》，進一步明確和強化企業內部舉報人獎勵，指導網絡訂餐平台探索發揮外賣騎手食品安全監督作用，鼓勵舉報違法行為。各地市場監管部門開展專項監督檢查，督促網絡訂餐平台和入網餐飲服務單位落實食品安全主體責任，嚴厲打擊無合法資質入網經營等違法違規行為。平台企業以“實地巡查+雲端核驗”為抓手，開展食安清朗行動，將預防管控關口前移，對存在資質証照異常、實際經營地址與許可地址不一致、環境衛生臟亂差等問題的餐飲服務單位進行下線處置。

下一步，市場監管部門將始終堅持監管與服務並重，一方面，繼續加強線上線下一體化監管，對各類違法違規行為“零容忍”，堅決守牢食品安全底線﹔另一方面，繼續為平台和商戶合規經營提供政策指導、技術支持，不遺余力助推網絡訂餐行業及平台經濟實現高質量發展。

同時，希望平台企業時刻繃緊“食品安全”這根弦，切實扛起“第一責任人”責任，既要把好商戶准入“入口關”，擴大“互聯網+明廚亮灶”覆蓋范圍，持續加強外賣配送員隊伍的規范化管理，在履行好配送員自身安全責任的基礎上，充分發揮其發現食品安全問題“探頭”“哨兵”優勢，積極配合市場監管等部門，監督入網餐飲服務單位經營行為，讓廣大配送員成為食品安全政策落地“最后一公裡”的“宣傳員”“監督員”“守護員”，以自身點滴行動守護公眾的飲食安全。平台企業要以此次活動為契機，更好地發揮行業龍頭的示范引領作用，帶動更多經營主體參與到食品安全共治中。

來源：河北省市場監督管理局

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