河北省安國市古稱“祁州”，其藥業歷史悠久，是著名的中藥材集散地，素有“藥都”“天下第一藥市”之稱。千百年來，安國市在中藥炮制領域持續傳承與創新，積累了豐富且獨具價值的經驗，形成了一套系統完備的切、炒、煅、炙等炮制技術體系。其中，“百刀檳榔、蟬翼清夏、雲片鹿茸、鎊制犀角”四項中藥材加工工藝被譽為“祁州四絕”，成為安國中藥炮制文化的杰出代表和璀璨名片。

近日，在河北漢草堂藥業有限公司內，河北省級非遺項目“安國中藥材加工炮制技藝”省級代表性傳承人劉峰正悉心指導學員學習“百刀檳榔”這一獨特的加工工藝。

“中藥取材於大自然中的各類動植物，其屬性復雜多樣，有寒性、熱性、燥性之分，部分還帶有毒性。”劉峰介紹，“通過科學規范的炮制流程，能夠使中藥的性質更契合臨床用藥的具體要求。”

據了解，中醫炮制遵循嚴格法則，有著嚴謹的標准和規范。一旦炮制方法出現偏差，或是炮制過程中“火候”掌控不到位，都極有可能嚴重影響中藥在臨床治療中療效的充分發揮。

劉峰表示，中藥炮制絕非一蹴而就之事，它需要深厚的理論知識與豐富的實踐經驗相結合。培養一名能夠熟練掌握中藥炮制加工技術的專業工人，通常需要3至5年的時間。在這期間，學徒不僅要深入學習各類中藥材的特性、炮制理論知識，更要在師傅的言傳身教下，經過大量實操練習，才能逐漸掌握火候、力度、時間等微妙而關鍵的技巧。

為助力安國現代中醫藥產業集群人才培養，該市積極推動實施“安國中藥工”培樹工程，致力於將“安國中藥工”打造成地域特色鮮明、內涵豐富、帶動效應顯著、品牌影響力突出的勞務品牌。

該市大力開展技能提升行動，先后組織開展中藥炮制工、中藥檢驗工等技能培訓，累計培訓5000余人次。培訓內容涵蓋從工匠精神的培育到安全意識的強化，從通用職業素質的提升到專業技能的精進，從藥材藥性的深入了解到藥材炮制工藝的精准掌握，全方位提升“安國中藥工”的整體素質，為企業增強核心競爭力奠定了堅實基礎。

2022年，“安國中藥工”榮獲市級勞務品牌稱號﹔2024年獲評省級勞務品牌榮譽。據統計，截至目前，該市“安國中藥工”從業人員達20000人，其中2000余人經培訓考核獲得了相應資格証書，從業人員年均收入達到5萬元以上。

“接下來，我市將持續強化人才培養工作，通過搭建多元化培訓平台、建設高標准傳承基地、舉辦高水平技能比賽等舉措，不斷提升中醫藥人才的專業技能水平，擦亮‘安國中藥工’這一金字招牌，推動中醫藥產業高質量發展。”安國市人力資源和社會保障局局長馮蘭景說。（賈宗霖）

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