促進旱鹼麥特色產業高質量發展，劉貞貞委員建議

打造旱鹼麥品牌，讓鹽鹼地“土特產”出圈出彩

劉貞貞委員。 本報記者 王偉攝

旱鹼麥種植歷史悠久，具有品質優、麥香濃、營養高的特點。如何促進旱鹼麥特色產業高質量發展？省政協委員、滄州市農林科學院農產品加工與利用研究所所長劉貞貞帶來關於旱鹼麥特色產業發展的提案，引起記者的關注。她建議，打造旱鹼麥品牌，讓鹽鹼地上的“土特產”出圈出彩。

旱鹼麥作為一種獨具特色的農產品，在農業發展中具有巨大的潛力。圍繞旱鹼麥產業發展，河北省已構建起從訂單農業、收儲中轉，到面粉加工、食品生產的全產業鏈，但仍存在產品品牌溢價能力不強、產業鏈銜接相對鬆散等問題，做大做強旱鹼麥特色產業還需再加力。劉貞貞委員認為，應聚焦旱鹼麥產業升級與高價值品牌打造，助力旱鹼麥特色產業高質量發展。

種子，是農業的“芯片”。“加強品種改良，優化種植結構，建設高標准原糧種植基地。”劉貞貞委員建議，加強種質資源的收集與評估，利用基因編輯等技術，對旱鹼麥種質資源中的關鍵基因進行精確修改，以改良其性狀。採取培育本地優質品種與引進外地優質品種等方式，優化旱鹼麥品種結構。結合土壤、氣候條件對旱鹼麥種植區進行細化，合理規劃種植區域，實現連片化、規模化種植。大力推廣適用於旱鹼麥的高效種植技術，提高旱鹼麥品質和穩定性，為旱鹼麥產業發展提供穩定的高品質原糧。

在提升旱鹼麥品牌影響力方面，劉貞貞委員建議，深度挖掘旱鹼麥產品歷史、文化和傳承故事，增強品牌的文化內涵和消費者認同感。進一步明確品牌定位，借助大數據技術對產品進行品牌畫像，打造具有鮮明特色的品牌形象，設計具有顯著地域特色的產品包裝。利用電視、平面媒體、網絡等渠道對旱鹼麥產品進行品牌宣傳。鼓勵旱鹼麥加工企業參加或舉辦農產品展銷會、農業博覽會等活動。成立品牌協會，有組織、有計劃地做好旱鹼麥品牌宣傳工作及產品認証工作，提升旱鹼麥品牌的影響力。

打造旱鹼麥全產業鏈，是將鹽鹼地資源劣勢轉化為高品質農作物產業優勢的有力抓手，能夠提高旱鹼麥特色產業的綜合效益和競爭力。

“市場現有的旱鹼麥產品仍以面粉、饅頭和面花等產品為主，產品種類少，加工程度較低，需要深化旱鹼麥精深加工，提升產品附加值。”劉貞貞委員建議，充分利用旱鹼麥獨特品質，強化營養功能產品研發，提高副產物綜合利用水平。進行旱鹼麥精深加工，引進先進的加工設備與技術，開發多樣化、高價值的產品。

如何加強產業鏈銜接，提升旱鹼麥產業標准化建設水平？劉貞貞委員建議，鼓勵旱鹼麥種植戶、加工企業和銷售商組建產業聯盟，有效整合各類資源，精准匹配產業鏈上下游需求，形成產業鏈一體化運作模式，保障生產要素的高效流轉，提升全產業鏈發展水平。制定覆蓋旱鹼麥種植、加工、儲運等環節的統一產業標准體系，鼓勵相關企業嚴格遵循產業標准進行生產作業，以標准化生產保障產品品質，增強旱鹼麥產品在市場中的競爭力。（記者郝東偉）

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