武邑紅梨憑啥論個賣

——九問河北特色農產品如何“出圈”（六）

9月20日，果農在武邑縣紅梨示范園採摘紅梨。本報記者焦磊攝

9月22日，2024年中國農民豐收節河北主會場開幕活動在衡水市武邑縣紅梨示范園舉辦。示范園的梨樹上，一個個外皮全紅的梨果，如同小紅燈籠般迎接賓客的到來。它們就是武邑紅梨。

號稱“梨族新青年”的武邑紅梨不僅外觀喜慶，而且個大、肉脆、汁多、味甜，算得上是稀罕品種。特級果論個賣，一個就能賣到60元。

價格夠高，銷路也好。

9月10日，記者來到武邑縣紅梨示范園，隻見工人們在周轉庫中忙著將剛剛收獲的紅梨分揀、裝箱。武邑縣武羅農產品種植專業合作社經理武月鵬說，紅梨在中秋節前成熟，剛好趕上高品質水果的銷售旺季，還沒下樹就訂購一空。

別看現在紅紅火火，剛引進這個新品種時，可是經歷了一番周折。

武邑縣有兩千年的種梨歷史，是傳統的梨產區。2010年起，武月鵬和伯父武樹茂開始種植梨樹，種的都是傳統品種。1000多畝梨園，一季最多能賣十幾萬元。

能不能通過引進新品種實現突破，成為武月鵬最挂心的事。為此，他經常參加全國各地的農產品展銷會，到果樹研究所考察學習。

2014年，武月鵬和伯父武樹茂到山東參加展會，看到展台上的紅梨，頓生好奇：果皮全紅，從未見過。一咬，甜中帶酸，水分大，果核小，正是心心念念想找的品種。

原來，這是中國農科院鄭州果樹研究所和山東紅梨研究所共同研發的一個全新紅梨品種。

展會一結束，他們就前往山東紅梨研究所考察。

“這一趟，來對了。”武月鵬說。實驗室的紅梨剛結果，表皮就紅彤彤的，味道和展會上一樣。而且全國隻有實驗室的幾十棵梨樹，絕對的新品種，一旦投放市場就是一枝獨秀。

兩人回到武邑，迫不及待召集5名合伙人商量，要不要引進新品種大干一場。等兩人興高採烈地說完，會場卻鴉雀無聲。

“大家說說，這事能不能干？”武月鵬打破沉默。

“我看難。”反對聲漸起。

實驗室的新品種，會不會退化、變異？

梨樹三年挂果五年豐產，要等這麼久才知道新品種是否適宜本地種植，是不是太冒險？

消費者不了解新品種，萬一賣不出去怎麼辦？現在安安穩穩，不也挺好？

一場討論會，大家不歡而散。

武月鵬不甘心。他相信，新品種對於高品質用戶和喜歡嘗鮮的消費者很有吸引力。

為了說服合伙人，武月鵬選擇在二十畝老樹上先行試驗。在老樹上嫁接新品種后，第二年就長出了紅梨。在各個展會上，紅梨特受歡迎。

試驗成功了，5名合伙人主動找到武月鵬，一起在新品種上加大投入。

2016年，武羅農產品種植專業合作社從研究所買斷專利，冠名“武邑紅梨”。那年春天，近千畝小樹苗種在地裡，也種在了武月鵬的心上。

1000多個日夜，武月鵬看著樹苗一點點長大，終於盼來了結果。

縣領導也來了，看著樹上紅彤彤的梨果，當即拍板：搞個紅梨文化節，讓大家都來看看咱們的武邑紅梨。

從產品到商品，需要給武邑紅梨定個價。武月鵬說，武邑紅梨對標的就是澳洲奇異果這樣的高端產品，應該像它們那樣論個賣。

高端，緣於果子的少而精。每棵果樹隻有三分之一能成為精品果，精品果中隻有十分之一能成為特級果。每個特級果的分量約400克，外形勻稱，口感酥脆。

高端，緣於管護的綠色化。梨園裡施的是有機肥，防病虫害用的是迷向絲、粘虫板、驅虫燈，產出的是妥妥的綠色有機產品。

在合作社的討論會上，武邑紅梨特級果的價格最終確定為每個60元。

2019年8月20日，中國·武邑首屆紅梨文化節開幕。在梨王爭霸大賽上，武邑紅梨一舉摘得“梨王”桂冠，一個特級果60元的價格也公之於眾。所有特級果當即被搶購一空。

甫一亮相，武邑紅梨便一炮打響，憑實力火速“出圈”，在眾多梨果中實現了彎道超車。

從此，武邑紅梨的發展駛入快車道。

規模上，武邑紅梨的種植面積逐步增加至4600畝，畝產提升至3000公斤。“武邑紅梨”獲得地理標志証明商標認証，並獲得綠色農產品認証。

技術上，中國農科院、河北省農科院、中國農業大學等科研院所及大專院校專家定期前來指導。種植園內增設防鳥防雹網、果樹擾流防霜風機等新設備，提高了果品品質和產量。

生產標准上，從整地到種植，從管理到採摘，當地設計出了63道工序，這些工序一環扣一環，果農能像工廠的工人一樣生產紅梨。“武邑紅皮梨生產技術規程”獲得河北省農業地方標准認定。武邑紅梨年銷售額已達4000多萬元，武邑成為全國最大的單品紅梨生產基地。

眼下，武月鵬正忙著引進設備，讓酒廠盡快投產，將生產出的紅梨酒、紅梨汁擺上餐桌。他還通過線上直播等方式，將梨膏、梨干、梨糖、梨茶等紅梨深加工產品賣到全國。

依托紅梨示范園區的資源環境優勢和武邑紅梨品牌優勢，武邑縣持續打造紅梨文化節等特色節慶活動，推動農文旅產業結合，讓一花一木生發出更大價值。（記者馮陽）

記者手記

鎖定差異化，農產品也有高身價

農產品如何打入高端市場？武邑紅梨給出答案：鎖定差異化，種出品質果。

一方水土孕育一方特產。依托兩千年的種梨歷史，武邑縣因地制宜，在傳統產品上嫁接出新品種，在產業發展上深耕差異化、特色化，塑造出了在高端市場的競爭優勢。

這優勢來源於決策者的戰略眼光。面對前期投入大、不確定性強的風險，武月鵬他們想出了打造試驗田的辦法，蹚出了距離成功更近的路。

這優勢來源於技術上的突破。為了種出市場上獨一份的武邑紅梨，他們注重與科研院所合作，更新種植設備，提升種植技術，把最新科技成果轉化成了生產力。

這優勢來源於標准化生產水平的提高。為了提升產品的溢價能力，武邑縣抓住了標准化生產這個關鍵，為產品提升品質、叫響品牌提供了有力支撐。

更值得一提的是，武邑縣不僅在“特”字上求不同，還在“產”字上下功夫，擁有跳出農產品看農產品的視野。為了打好特色牌，他們在“+文化”“+旅游”上做文章，發展休閑觀光等業態，讓鄉土特色產業更具競爭力、吸引力。

物以稀為貴。武邑紅梨的故事說明，追求特而優、特而美、特而強，農產品也能有高身價，在高端市場獲得更大發展空間。（馮陽）

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